2020家庭服务员家政服务员初级理论知识试卷及答案.docVIP

家庭服务员 ( 家政服务员 ) 初级理论知识试卷 职业技能鉴定国家题库 (七 ) 注 意 事 项 1、考试时间 :120 分钟。 2、本试卷依据 2001 年颁布的《家庭服务员 ( 家政服务员 ) 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号与所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求 , 在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画 , 不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择 (第 1 题～第 50 题。选择一个正确的答案 ,将相应的字母填入题内的括号中。 每题 1 分,满分 50 分。 ) 1 、 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则与行为规范称 ( )。 A、社会道德 B、社会公德 C、公共道德 D、职业公德 2 、 道德就是人类社会中维系社会、家庭与个人的行为规范 ,就是人人应该遵循的 ()。 A、决定 B、法规 C、准则 D、规定 3 、 孕妇除需要维持自身营养外 ,还需供给胎儿的需要 ,因此膳食应注意 ( )。 A、营养全面、均衡合理 B、多种高蛋白 C、多种蔬菜 D、多种水果 4 、 新鲜蔬菜的初加工原则就是合理取舍,( )要求 ,减少营养素的损失。 A、符合烹调 B、符合卫生 C、符合切配 D、符合食者 5 、 烹制不同菜肴需选购不同的原料 ,一般烧