生产人员卫生管理制度.pdfVIP

. 生产人员卫生管理制度 卫生管理制度是食品加工业的重要一环，直接关系到 消费者的健康， 同时直接关系到公司的发展与未来，我们 时刻以 “让顾客满意， 超出顾客愿望” 作为自己的经营理念， 因此生产卫生不可掉以轻心。特制订以下生产卫生管理制 度，全体生产人员必须严格执行： 1、 车间生产人员必须经疾病控制中心健康检查并取得健康合格证 后方可上岗工作。 生产人员患有有碍食品的传染性疾病 （痢疾、 伤寒、病毒性肝炎、 活动性肺结核、 化脓性或渗出性皮肤病等） ， 或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。 2、 车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、 不得留长指甲和涂指甲油。 3、 进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋） 、工作帽、工作 鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必