冰皮月饼图文.pdfVIP

准备： 准备： 1 1、糯米粉：其实最正宗的原料是冰皮粉，但购买起来有一定的地域局限性，所以在买不到 、糯米粉：其实最正宗的原料是冰皮粉，但购买起来有一定的地域局限性，所以在买不到 冰皮粉的情况下，大家可以退而求其次，选用上等糯米粉来制作，也是一种不错的选择。强 冰皮粉的情况下，大家可以退而求其次，选用上等糯米粉来制作，也是一种不错的选择。强 烈建议直接选购汤圆粉来制作，口感与味道绝对要比普通的糯米粉好上百倍。 烈建议直接选购汤圆粉来制作，口感与味道绝对要比普通的糯米粉好上百倍。 2 2、白砂糖：作为冰皮的重要调味品之一，起到了举足轻重的作用，当然如果家人不喜吃糖 、白砂糖：作为冰皮的重要调味品之一，起到了举足轻重的作用，当然如果家人不喜吃糖 也可以不放。 也可以不放。 3 3、黄油：可以充分保证冰皮表面的光洁度，使冰皮吃起来口感更加细腻。 、黄油：可以充分保证冰皮表面的光洁度，使冰皮吃起来口感更加细腻。 4 4、牛奶：能够赋予冰皮强烈的奶香气息，与黄油融合后味道会更加浓郁，使人在和面时就 、牛奶：能够赋予冰皮强烈的奶香气息，与黄油融合后味道会更加浓郁，使人在和面时就 会有一种迫不及待的冲动，不信可以自己动手试试。 会有一种迫不及待的冲动，不信可以自己动手试试。 5 5、豆沙馅 ：可以直接购买市场上销售的红