DB44∕T 1931-2016 家用和类似用途电蒸锅.docxVIP

ICS 97.040.20 Y 63 备案号：54373-2017 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 1931—2016 家用和类似用途电蒸锅 Household and similar electric steamer 2016-12-02 发布 2017-03-02 实施 广东省质量技术监督局 发布 DB44/T 1931—2016 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的规则起草。本标准由佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司提出。 本标准由广东省家用电器标准化技术委员会（GD/TC18）归口。 Ⅰ DB44/T 1931—2016 家用和类似用途电蒸锅 范围 本标准规定了家用和类似用途电蒸锅的术语和定义、产品分类和型号命名、要求、试验方法、检验规则、标志和说明、包装、运输、贮存。 本标准适用于额定电压不超过250 V，额定功率不超过3 kW，水箱额定容积不超过4 L，蒸笼额定容积不超过15 L的家用和类似用途电蒸锅（以下简称“器具”）。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适合用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）何用于本文件。 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第 1 部分：通用要求（GB 4706.1-2005，IEC 60553-1： 2004(Ed.4.1),IDT） GB 4706.19 家用和类似用途电器的安全 液体加热器的特殊要求(GB 4706.19-2008,IEC 60335-2- 15:2005,IDT) GB 4806.1—1994 食品用橡胶制品卫生标准 GB/T 5009.71 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法 GB/T 5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 5009.81-2003 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 5009.99 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法 GB 5296.2 消费品使用说明 第 2 部分：家电和类似用途电器GB 9684—2011 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB 11333—1989 铝制食具容器卫生标准 GB 11678 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准 GB 13121—1991 陶瓷食具容器卫生标准 GB 14942 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 术语和定义 GB 4706.1和GB 4706.19界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 电蒸锅 Electric steamer 利用电能转换为热能，产生蒸汽加热食物的烹饪器具。 1 DB44/T 1931—2016 3.2 蒸笼 steamer 器具中用来盛装食材的容器。 3.3 水箱 Water tank 器具中用来盛装水介质的容器。 3.4 蒸笼额定容积 steamer rated volume 制造厂规定的器具蒸笼所能容纳的最大水量所对应的容积。 产品分类和型号命名 产品分类 按控制方式分：机械控制式、电子控制式； 按蒸笼的材质分：非金属类、金属类； 按加热方式分：电热元件加热式、电磁感应加热式等。 4.2 型号命名Z G 设计代码：由企业自主确定 规格代码：用器具的蒸笼容积（L）表示 控制代码：“J”表示机械控制方式，“D”表示电子控制方式家用和类似用途电蒸锅 示例1: ZGJ05-01,表示蒸笼容积为5L，机械控制方式的家用和类似用途电蒸锅，第一次设计。 示例2： ZGD08-01,表示蒸笼容积为8L，电子控制方式的家用和类似用途电蒸锅，第一次设计。 要求 正常工作环境 器具在下述条件下应能正常工作： a)室内或类似室内环境，周围空气中应无易燃、腐蚀性气体及导电尘埃； 2 DB44/T 1931—2016 b)环境温度-10℃～40℃，最大相对湿度 95%； 海拔高度不超过 2000m； 电源电压：标称额定电压±10%、标称额定频率±1Hz。 安全 器具应符合GB 4706.1、GB 4706.19的要求。 与食物接触的部件的卫生 铝材制品应符合 GB 11333—1989 第 3 章、第 4 章要求。 橡胶材料制品应符合 GB 4806.11989 气第 3 章要求。 不锈钢材料制品应符合 GB 9684—2011 第 1 章至第 3 章要求。 陶瓷材料制品应符合 GB 13121—1991 第 3 章要求。 涂层和其他材料制品应符合相应的国家、行业标准或经相关机构检验证明符合国家食品卫生要求。 耐久性 器具经过6.4试验后，器具应能正常使用，不得出现影响