《公司生活科工作计划》.docxVIP

公司生活科工作计划 控制分项有以下几个方面： 1、 蔬菜采购方面：总消耗支出费用比去年下降 10%以 上。 具体措施：与供菜商重新接洽，谈明形势，保证批发 价采购，做到质品不低，价格低廉，数虽精准。至 3月11 日起，已通过和供货方压价，有明显降幅。 2、 粮油采购方面：将根据本年度市场粮油价格降幅， 总消耗比去年下降 5%Z上。 具体措施：亲于市场价格调询，及时降，缓延涨，特 殊贵品。3月10日起，经与供方充分压价，油每桶下降 15 元，效果显现。 3、 猪肉、豆腐常用副食品采购方面：紧跟市场行情， 比去年成本上下降10% 3月11日起，猪肉与供方商讨，下 降元/斤。豆腐直接采用机制品，每斤下浮元。 具体措施：①与供货商洽谈，比市场零售低 10%^货。 ②豆腐改用机制豆腐，价格可下降 35% 4、 调味品采购方面：下降 5如上。至3月11日起基 本已达控制目标，紧盯市场行情，及时跟进。 具体措施：①保管出库严控跑冒滴漏现象发生，并要 求保管及事务会计当班核算。②严格核算，成品菜盘内部价 格，做到不虚高、零利润服务为原则。已制定出相应菜谱, 计划4月份开始执行。 5、 矿泉桶水采购管理及费用：在确保收发货物正常规 范手续的基础上，尽虽使采购价略有所降， 使总费用下降5% 以上，去年消费万元，今年控制在万元以内。 具体措施：①严格控制水桶破损，谁发放谁负责，去 年报损约100个，单价50元，合计5000元。②严格控制各 单位领取数虽，特别是各科室总虽控制，杜绝住宿和办公场 所重复配水现象。 6、 液化气使用方面：暂不考虑减耗，因为是统一供给 价，且每天用H额定。但在充装方面，应明确出矿重虽，入 矿瓶重虽，将采取绝对监督，防止可能出现的跑冒滴漏现象， 力争消耗比去年有所节支，正在精确核算中。 7、 人工工资方面：绝对下降 40%力争达到100%春 节开班即刻减少 4至5名临时工雇佣，每月节支约 5000元 费用，将加大管理力度，力争高效运转。 3月8日起已减除 5名，4月开始，将力争全部解雇。 具体措施及建议：①厨房内大师傅满员，满额上班， 不再雇佣2名临时工，但厨房人员工资每月以 26天计勤。 ②计划从4月份起取消餐厅4个临时工，今年春节开班，公 寓楼已无临时雇佣人员值岗。同时，调度楼临时雇佣人员也 取消，所需人员由公寓楼再压缩精减填充补位。③坑口小吃 不再有临时工，每天一人，必须保证服务。 8、厨房灶具日常维修费用及餐具配新方面： 勤于自检, 能省则省。使产生的必须维护费用，控制在十分合理范围。 生活科 XX年3月19日