学校食品安全工作领导小组及工作分配职责.docx

学校食品安全工作领导小组及工作职责 为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全校师生应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定学生营养改善计划学校食品安全工作领导小组及工作职责： 一、 食品安全工作领导小组： 组 长： 副组长： 成 员： （注：具体工作由同志负责） 二、工作职责： 1、负责学校学生营养改善计划的组织实施工作，做好学 校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理； 按规定负责学校食堂食品原材料采购、验收工作，根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理，按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示和小结； 科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保 供餐质量； 负责食堂工勤人员的聘用、培训、监督、管理，提高思想道德素质和业务水平； 检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制 度，确保责任落实，管理到位； 随时掌握食堂供餐情况，及时指导整改计划实施中出现的问题，不断提升管理水平。 、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥 等应急工作安排。 8、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检 查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。 发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领 导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决 问题。 9、学校食堂食品卫生安全管理人员和各班班主任，要对 学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施 及管理措施。发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情 况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好 解释工作。 2015 年学校食品安全工作 领 导 小 组 及 工 作 职 责