餐饮投资计划规划方案书标准范本.docx

★精品文档★ 餐饮投资计划书范本 开一家餐馆需要详细的投资预算， 通常投资预算在投资计划书做好以后展开。 下面是为大家带来的餐饮投资计划书范本，欢迎阅读。 一、“餐饮店”的现状和发展 餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。 所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再 以回笼的资金扩大市场，发展经济。 快餐自主经济的市场有很广的发展领域， 消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小 投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客， 应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光， 让他们能在最短的时间来光顾本店， 所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在 的顾客﹑常客﹑种子顾客， 所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这 形式开店的成功的案例 . 比如金汉斯 . 巴西烧烤 . 咖喱咖喱快餐 . 都是成功案例 . 最重要的是新都没有一家是这种形似店 , 竞争就等于无 . 二﹑新都周边的市场调查 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 18 ★精品文档★ 从西环路周围餐馆的分析： 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特 色，菜品都是以川味和火锅为主 . 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营 . 一家是韩国烧 . 一家是德克士 . 两店经营都算不错 . 但味道已经过时 . 最重要的两个都个致命缺点 . 就是性价比不高 . 两家想要吃饱最少一个人花费在 50 元左右 . 在 36/ 人的 价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务 . 3、围的餐馆很少用到营销策略。除德克士 . 有很多策略 都可以象德克士学习 . 三﹑“餐饮店”的发展计划 : 现在成都是新特区 . 新都是成都的重点发展对象 . 我们 要以“诚信﹑服务”为宗旨， “别具一格”为发展的首要举 动， “餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为 首要发展方式，创造出自己的品牌， 在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更 上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金 后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。 四、店铺主要策划 : 找一两百平方的店铺 . 最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点 . 招聘三名厨师和 4 名服务员 . 在学校招收一到两名学 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 18 ★精品文档★ 生做兼职 . 装修一定要大方得体 . 有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。 在为开张之前，有一定的广告宣传 . 自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一 个活宣传。另一个也节约了经费 . 还有就是在人口密集的区 和各大校园门口发送传单 . 招数虽然有些过时不过效果好很 实惠 .( 可用兼职 ) 对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个花样的特色，来吸引顾客。 服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生， 随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象， 对每一个职员要求先把自己的卫生处理好， 才能更好的服务于顾客， 如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理， 赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生， 如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。 我们的质量﹑服务﹑环境要做到一流的。 为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到服务中来，以“良好的服务，积分制”如果积分越多，在月末的时候奖金就越多 . 赏罚分明不管谁做错了都 2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 18 ★精品文档★ 要自己负责要不马上走人。 在经营中，可以在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客。 五 . 具体预算开支 打铺费预计费用 5 万一般会送 2 个月以上 . 2. 装修自己监工加材料预计费用 2 万 5. 预计 (2O) 天装 修好 . 炉具预计费用两万 . 餐具 +杂物预计费用 6000. 广告预计费用 1000. 4. 如果想同时容纳 60 人 . 打桌子或沙发 400 一套 (1*4) 也就是 30 套预计费用 1 万 2. 5. 房租一次交 3 个月房租按新都价 15 元一个平方 200 平方预计费用在 3000 3 个月也就是 9000. 招聘三名厨师 ( 大厨师 1 名预计费用 1500-1800. 切配一名 700. 杀手一名 500.) 和 4 名服务员 (600) ，在学校招收一到两名学生 400，做兼职 . 第一个月的进货费现在不太清楚 . 不加第一个月的进货费