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糕点生产许可证审查细则一发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮油糖蛋等为主要原料添加适量辅料并经调制成型熟制包装等工序制成的食品如月饼面包蛋糕等包括烘烤类糕点酥类松酥类松脆类酥层类酥皮类松酥皮类糖浆皮类硬酥类水油皮类发酵类烤蛋糕类烘糕类等油炸类糕点酥皮类水油皮类松酥类酥层类水调类发酵类上糖浆类等蒸煮类糕点蒸蛋糕类印模糕类韧糕类发糕类松糕类棕子类糕团类水油皮类等熟粉类糕点冷调韧糕类热调韧糕类印模糕类片糕类等等申证单元为个即糕点烘烤类糕点油炸类糕点蒸煮类糕点熟粉类糕点月饼在生
糕点生产许可证审查细则
一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、 油、糖、蛋等为主要原
料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月 饼、面包、蛋糕等。包括：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、 酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘 糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发 酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、 松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调 韧糕类、印模糕类、片糕类等）等。申证单元为 1 个，即糕点 （ 烘烤类糕
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