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特色面馆创业计划书 特色面馆创业计划书 一.前言 一.前言 俗话说的好 “民以食为天”.又有 “食在广州,味在四川” 俗话说的好 “民以食为天”.又有 “食在广州,味在四川” 之说.说明四川美食是大家非常喜欢吃的美食之一.今天我 之说.说明四川美食是大家非常喜欢吃的美食之一.今天我 要向大家推荐另一种四川美食,也就是我们这个项 目的主角 要向大家推荐另一种四川美食,也就是我们这个项 目的主角 特色川味面,也称怪味面.它是以自制面条加以各 特色川味面,也称怪味面.它是以自制面条加以各 种调料和配料精致而成.产品制作好之后具有色、香、味俱 种调料和配料精致而成.产品制作好之后具有色、香、味俱 全的特点.是四川人民一种很有特色的小吃加主食.吃起来 全的特点.是四川人民一种很有特色的小吃加主食.吃起来 味道好极了,它是一种投资小,利润高,风险低,回报快的好 味道好极了,它是一种投资小,利润高,风险低,回报快的好 项目. 项目. ‘面条’在我国某些地区一直是人们主食之一.品类繁 ‘面条’在我国某些地区一直是人们主食之一.品类繁 多. 口味多达几百上千种.比如老北京炸酱面,河南烩面,xq 多. 口味多达几百上千种.比如老北京炸酱面,河南烩面,xq 拉面,沙县拌面,四川担担面等都是非常有名的.但是真正把 拉面,沙县拌面,四川担担面等都是非常有名的.但是真正把 ‘面条’当作主营业务来经营的没有几家.真正形成规模经 ‘面条’当作主营业务来经营的没有几家.真正形成规模经 营而有比较成功的恐怕只有‘味千拉面’和‘马兰拉面’这 营而有比较成功的恐怕只有‘味千拉面’和‘马兰拉面’这 两家拉面馆.但是‘味千拉面’的市场定位比较中高档,一碗 两家拉面馆.但是‘味千拉面’的市场定位比较中高档,一碗 拉面的价格最便宜都是 20 多块.而且他们都是以经营拉面为 拉面的价格最便宜都是 20 多块.而且他们都是以经营拉面为 主,和我们形成不了什么竞争.所以一开始我们的项 目就是 主,和我们形成不了什么竞争.所以一开始我们的项 目就是 一个市场空白,是非常有市场前景的. 一个市场空白,是非常有市场前景的. 二.产品介绍 二.产品介绍 特色川味面的产品口味多达 30 几种,分为有汤和无汤两 特色川味面的产品口味多达 30 几种,分为有汤和无汤两 种.特别是主打产品干绍面.可谓是百吃不厌,味道太 种.特别是主打产品干绍面.可谓是百吃不厌,味道太 好了.吃完之后让人回味无穷,我们现在这家店有很多顾客 好了.吃完之后让人回味无穷,我们现在这家店有很多顾客 吃过一次之后,都成了这里的回头客了.还介绍很多朋友过 吃过一次之后,都成了这里的回头客了.还介绍很多朋友过 来吃.而且还有好多外国人也很喜欢吃,有一位美国人被朋 来吃.而且还有好多外国人也很喜欢吃,有一位美国人被朋 友带过来吃过一次之后,竖起起大拇指,,然后拿出手机把产 友带过来吃过一次之后,竖起起大拇指,,然后拿出手机把产 品拍下来,以后每次来就把照片给老板看,就吃这个.还把他 品拍下来,以后每次来就把照片给老板看,就吃这个.还把他 的美国朋友介绍过来吃.从中可以看出,川味面是非常受欢 的美国朋友介绍过来吃.从中可以看出,川味面是非常受欢 迎的. 迎的. 三.产品价格定位, 目标消费人群及市场定位 三.产品价格定位, 目标消费人群及市场定位 产品规格分为大分,中分和小分三种.我们 目前的定价 产品规格分为大分,中分和小分三种.我们 目前的定价 是 6 元,5 元,4 元.因为我们没有怎么装修.地方也小.环境太 是 6 元,5 元,4 元.因为我们没有怎么装修.地方也小.环境太 简陋.如果我们重新装修,扩大经营面积,把环境搞好一点, 简陋.如果我们重新装修,扩大经营面积,把环境搞好一点, 那我们的价格定位就是在 8 元,7 元 6 元.和其他餐厅相比。 那我们的价格定位就是在 8 元,7 元 6 元.和其他餐厅相比。 我们定价是比较合理的,处在中,低档方位.这样我们就把 目 我们定价是比较合理的,处在中,低档方位.这样我们就把 目 标消费人群来了个大包围.从普通工人到公司白领和老板都 标消费人群来了个大包围.从普通工人到公司白领和老板都 是我们的目标消费人群.产品口味独特, 目标消费人群庞大. 是我们的目标消费人群.产品口味独特