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冷餐会活动方案
一、 冷餐会简介
举办时间:10点到3点
举办场地:公司展厅
参与人数:40——70人
主题:
冷餐会主色调:
冷餐会形式:
冷餐会、K歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。
自助餐除让场地方提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
酒水应包括:红酒、啤酒、配制饮料等。
着装要求:公司业务员男士必须身着正装出席 2、女士必须身着正装出席。
二、 会场布置
楼梯上扎满气球 2.主舞台柱子上弄上气球
场地说明:
1、入口:放置贵宾签到台和服务总管,贵宾签到后,由总管带领进入会场,在由会场协调
员领入主活动区。
要素:
服务总管必须身着正装,男性,身高在 175CM以上,
带有贵族气息。
签到台工作人员,为女性,身高在 160CM以上,身着正装。
2、主活动区域:及贵宾主要活动区域,配置2名会场协调和2名传餐服务员身高在 165CM
以上。
要素:
a、 场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳,工作人员可以
自由走动,并提供贵宾所需要的服务。
b、 灯光原则需配合其他区域,做到不刺眼,协调,柔和。
c、 会场协调和传餐服务员身着正装,必须站立,不可随意互相攀谈,时刻
关注贵宾状态,并提供服务。
3、 主持人台:及主要的活动主持区, 设置一名主持人,并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。
要素:
主持人身着黑色正装,以男性,身高在 170CM以上,活泼有朝气为最佳。
主持人台灯光色调为红色为最佳,台高在 15CM左右。
音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳,并在整个会场设置音箱,使全
场的声音传播无障碍为最佳。
4、 冷餐长桌:遵循原则采用黄红相间的暖色调设计,充满喜庆气氛而又不落入俗套,在台
面的设计上,要兼顾中外文化的传统习俗,重点在于追求色彩的和谐。
要素:
冷餐菜肴装盆,采用一次性,原则既要美观又要实用,既要丰富多彩
又要便于取食。
背景展板主题为赞助商展示,内容包括商家形象展示和商品展示,在展
板下设置3只白色射灯照射,使人一目了然。
每个长桌设置两位餐桌服务员,一男一女,为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐
咨询服务。
6、餐具放置区:放置用餐餐具和酒杯。
要素:
a、 用重叠的形式放置,尽量放置较多的餐具,方便贵宾拿取,在活动的进行
中也应该定时补充。
b、 餐具以一次性具为准,体现环保。
酒水吧台:为贵宾提供调制酒和饮料,对冷餐会的一种补充完善,可
增添喜庆气息,活跃现场气氛。
休息区:为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。
要素:
a、 设置两个沙发座,单个能坐下 4-6人为最佳,放置位置参照布局图。
b、 设置两个玻璃桌,方便放置烟缸和餐盘、酒杯,放置位置参照布局图。
c、 沙发座原则体现高雅。
12、 垃圾放置区:放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员
出
入口。
13、 表演区:涉及音响、灯光、搭台,暂定。
注:整个会场需考虑制冷和通风,务必给贵宾有身心愉悦的感受。
、活动安排时间表:
冷餐会时间表:
时间
项目名称
项目细节
组织人员
10:00-11 :
00
来宾签到
入场
贵宾由服务总管带领入场,并发放号牌,
便于评选。
服务总管
11 :
30-12:00
介绍
致辞
主持人煽情介绍,领导为本次活动致辞并 进行仪式,分发饮料,所有参与者共问举 杯,宣布会餐开始。
主持人
会场协调
12:00-1:00
冷餐会
12:00-12:3
0
最活跃嘉宾评选
会场所有的工作人员评选出最活跃嘉宾
一对,并发放礼品单,活动结束领取礼品。
主持人
21:50-22:1
最最热情嘉宾评
会场所有的工作人员评选出二对热情嘉
主持人
0
选
宾,并发放礼品单,活动结束领取礼品。
会场协调
表演区节目表演时间表:(待定)
时间
项目名称
项目细节
组织人员
10点到11
点
K歌赛
由嘉宾自行上台演出
主持人
1点到2点
拍卖
拍头双胜*目美饰叩
主持人
2点开始
参观车间
到车间参观
主持人生产部经理
四、工作人员
1、 企划部:负责冷餐会全部协调工作
人事(签到员):负责接待客人签到。
业务员(会场协调):现场协调,与客人进行交流并引荐客人互相认识,提供相应的用餐 服务。
2、 工程组人员:负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。
3、 服务组人员:负责酒会的服务工作
业务助理(服务总管):管理其他服务组人员,提供协调的引导服务。
主持(特助)1人:担任嘉宾主持。
冷餐服务员若干:负责冷餐服务。
后勤保障人员若干: 冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理,冷餐酒水供给,餐盘添 置等。
4、 摄像摄影人员:提供拍摄服务。
摄像师1人:拍摄冷餐会全过程,录制冷餐会精彩片断,为有需要的贵宾录制活动片 断。
摄影师1人:拍摄冷餐会的精彩镜头,为有需要的贵宾拍照纪念。
注:各组工作需经过具体协商
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