KTV水吧规章制度.pdfVIP

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天天乐量贩式 ktv 水吧管理制度 天天乐量贩式 ktv 水吧管理制度 一、水吧员工工作职责 一、水吧员工工作职责 1、遵守公司各项规章制度,服从上级的指令和工作安排,虚心接受主管的督导。发现问 1、遵守公司各项规章制度,服从上级的指令和工作安排,虚心接受主管的督导。发现问 题及时向主管反映,以提高工作效率。 题及时向主管反映,以提高工作效率。 2、遵守考核制度,准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。 2、遵守考核制度,准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。 3、上班后先查看交班记录,检查各种设备是否正常。 3、上班后先查看交班记录,检查各种设备是否正常。 4、准备好各类出品材料,如水果、饮品及工具等,保证随时出品。 4、准备好各类出品材料,如水果、饮品及工具等,保证随时出品。 5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。 5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。 6、积极配合楼面的出品供应,接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。 6、积极配合楼面的出品供应,接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。 7、保持水吧台的环境卫生,按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。 7、保持水吧台的环境卫生,按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。 8、员工要以节约成本为己任,控制成本、节约用料,按单出品,严禁浪费。 8、员工要以节约成本为己任,控制成本、节约用料,按单出品,严禁浪费。 9、统计好当班出品记录、销售报表,做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。 9、统计好当班出品记录、销售报表,做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。 10、根据用量情况,申购所需货品的数量,保持有足够的出品供应,严禁出品断档断货。 10、根据用量情况,申购所需货品的数量,保持有足够的出品供应,严禁出品断档断货。 11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度,严禁存有过期腐烂变 11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度,严禁存有过期腐烂变 质食品。 质食品。

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