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(第八章 人体的营养)
一、填空题:
1、食物的营养成份在消化道内被
成 物质的过程,就是消化。
2、小分子营养物质通过
进入 的过程就是营养物质的吸收。
3、消化系统是由 和 两部分 组成。
4、我们每天摄入的营养成份中, 构成细胞的基本物质, 是细胞的主要组成成份。
5、牙齿的主要功能是 、 、
食物,所以我们应保护好牙齿。
6、小肠有 、 、 三种消化液消化食物,所以小肠是消化的主要部位。
7、一个成年人小肠长约?5—6?米,但其内表面积估约?200?平方米,是因为小肠内表面
有 、 、 ,增大了其表面积,有利于吸收,所以小肠是吸收的主要部
位。
8、食物中的 、 、 不需要消化,就可以被消化道吸收,而淀粉最终被
分解为 ,蛋白质分解为 ,脂肪分解为 和 后才能被吸收。
9、肝脏是人体最大的腺体,它分泌的消化液是 ,汇集于 中。该消化液通过
流入小肠,有乳化 的作用。
10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的,含有 酶,呈 性;如果分泌过 ,
会出现返酸,胃痛等现象。
11、馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是
由于 变为 的结果。
12、营养物质的吸收:胃吸收部分的 和 ;大肠吸收 、
和部分 ;小肠吸收绝大部分营养物质,是主要的吸收部位。
13、营养不良和营养过剩都属于 ,造成的原因主要是 和 。
14、肥胖是由于 造成的,而身体消瘦可能是 造成的。所以,日常生活中只有坚持做
到 ,才能更有利于身体健康。
15、人体所需?6?大类营养物质中, 、 、
三类成分,虽不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要。
二、选择题:
1、下列消化器官中,只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( )
A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠
2、淀粉在消化道中最终被分解成( )
A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、麦芽糖 D、氨基酸
3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患( )
A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病
4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是( )
A、食道 B、胃 C、大肠 D、小肠
5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自( )
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质
6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是( )
A、维生素?C B、维生素?A C、维生素?B D、维生素?D
7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒( )
A、发芽的马铃薯 B、河豚 C、毒蕈 D、变酸的稀饭
8、可被胃液初步消化的物质是( )
A、糖类 B、脂肪 C、淀粉 D
9、在消化道中,几乎没有吸收作用的是(
A、口腔、食道、胃 B、咽、食道、胃
C、口腔、咽、食道 D
10、下列物质中,不能被消化道直接吸收的物质是(
A、水 B、无机盐 C、菜油 D
11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是(
A、糖类、脂肪、维生素 B
C、糖类、脂肪、无机盐 D
12、人的消化系统中,消化和吸收的主要器官是什么?( )
A、食管 B、胃 C、大肠 D、小肠
13、能分泌胆汁的器官是( )
A、胆囊 B、肝脏 C、胰腺 D
14、我们日常食用的米面等食物中,含量最多的营养物质是( )
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D
15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质,应该多吃下列哪种食物?( )
A、水果 B、大米 C、疏菜 D、瘦肉
三、判断题(在括号内画“√”表示正确,画“×”表示错误)
(1)胆汁、胰液都注入小肠。 ( )
(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。 ( )
(3)胃呈囊状,可容纳?1—2?升食物。 ( )
(4)蛋白质可先在胃内被初步消化。 ( )
四、实验题:
1、观察鸡小肠的结构,用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ,将小肠纵向剖开,放入
装有清水的培养皿中,在放大镜下可以看到小肠表面有一层 状突起,这些突起就是 。
2、探究唾液对淀粉的消化作用中,实验组的材料为“淀粉液+唾液”,对照组的材料为
,加入?I?液后,对照组试管变成了蓝色,说明试管中存在 ,实验组试管不变成蓝色,
说明试管中不存在 ,实验组中的 已被
分解为 。
五、连线题:将左右两部分相关的内容用线连起来。
a、缺维生素?A ①、坏血病
b、缺维生素?B
1???????????????????????②、佝偻病
c、缺维生素?C ③、夜盲症
d、缺维生素?D ④、脚气病
六、识图题:
图一 图二
1、在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称。
2、消化食物,吸收营养的主要器官是图一中的[ ],
因为它里面有图二中
[ ]分泌的 [ ]分泌的 ,以及其自身腺体分泌的 等
三种消化液。
3、营养物质的吸收:吸收部分水和酒精的是图中结构[ ] ;吸收少量水和无机盐、部分维
生素的是[ ] 。
七、阅读分析:
阅读下列材料,根据所学知识回答问
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