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精品精品文档值得下载值得拥有乳制品产品质量监督抽查实施规范适用范围本规范适用于巴氏杀菌乳灭菌乳调制乳发酵乳乳粉产品质量监督抽查本规范内容包括产品分类企业规模划分检验依据抽样检验要求判定原则及异议处理复检产品分类产品分类及代码表产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码分类名称食品乳制品巴氏杀菌乳灭菌乳调制乳发酵乳乳粉产品种类巴氏杀菌乳仅以生牛羊乳为原料经巴氏杀菌等工序制得的液体产品灭菌乳包括超高温灭菌乳和保持灭菌乳超高温灭菌乳以生牛羊乳为原料添加或不添加复原乳在连续流动的状态下加热到
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乳制品产品质量监督抽查实施规范
1适用范围
本规范适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉产品质量监督抽查。本规范内容包 括产品分类、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。
2产品分类
2.1产品分类及代码
表1产品分类及代码
产品分类
一级分类
二级分类
三级分类
分类代码
1
114
114.1
分类名称
食品
乳制品
巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉
22产品种类
巴氏杀菌乳仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。
灭菌乳包括超高温灭菌乳和保持灭菌乳。超高温灭菌乳以生牛（羊）乳为原料，添加或不
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