餐饮行业服务员的职业道德和职业素质.docx

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餐饮服务专业一餐饮服务的职业道德树立正确的服务观念现代酒店式服务姓行业它主要向宾客提供服务商品酒店员工应该有正确的全面的服务观念服务观念的树立对搞好酒店经营管理提高服务质量取得双重效益都有极大的意义更新服务观念由于一些人缺乏对服务工作的正确了解和认识曲解了社会分工中人与人之间的关系当然也缺乏应有的敬业精神如果以这种缺乏敬业乐业主体意识的精神状态投入工作只能使敷衍了事而且还容易产生自我疑虑和自我轻视的意识服务员的职业道德作为一名合格的服务员应将顾客视为上帝自觉减少浪费热爱本职工作尽职尽责对待客人热

餐饮服务专业 一、餐饮服务的职业道德 1、树立正确的服务观念 现代酒店式服务姓行业,它主要向宾客提供服务商品,酒店员工应该有正确的全面的服务观念,服务观念的树 立对搞好酒店经营管理、提高服务质量,取得双重效益都有极大的意义。 更新服务观念 由于一些人缺乏对服务工作的正确了解和认识,曲解了社会分工中人与人之间的关系,当然也缺乏应有的敬业 精神,如果以这种缺乏敬业乐业主体意识的精神状态投入工作,只能使敷衍了事,而且还容易产生自我疑虑和 自我轻视的意识。 3、服务员的职业道德: 作为一名合格的服务员应将顾客视为上帝。 自觉减少浪费, 热爱本职工作,尽职尽责 对待客人热情友好、真诚、公道文明、一视同仁

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