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旅游管理专业之我见 14旅游管理2B黄晓丹 2014903212 〔摘 要〕旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建 立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间， 但已成为工商 管理学科体系中的一个重要的学科部门。 〔关键词〕 旅游管理 专业特点 就业前景 一：旅游业发展趋势： 随着经济全球化的强劲趋势，旅游业已经从一个普通的服务行业发展成全球 经济中发展势头最强和规模最大的产业之一。 近几年，旅游业的迅猛发展，对城 市经济的拉动性，社会的就业，以及整个城市人文环境的宣传贡献巨大， 并在城 市国家的经济中占据了主导地位。 许多国家城市更是以旅游业闻名，依靠旅游产 业发展，所以目前的旅游业已俨然成为世界经济发展的支柱性产业之一。 二：中国旅游业发展趋势： 据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两 位数的速度在增长。在中国，2 0 0 3年我国旅游业的固定资产达到8 439亿 人民币，年营业收入约2 3 0 8亿人民币，创造就业机会约6 4 8 7 4 0 0个， 据世界旅游理事会（WTTC）在WTO召开的世界大会上宣布， 中国旅游就业 是世界第一位的，根据世界旅游组织的研究结果，到 2020年，中国将成为世界 第一大旅游目的地，年接待1. 37亿人次的入境旅游者，同时2020年出境人数 1亿，位列世界第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。有关业内专 家认为，我国旅游就业前景广阔，旅游就业存在十大增长点。即：新型住宿接待 业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工 业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出十个方 面，这些领域就业增长快、潜力大、带动性强，而且能充分利用市场机制加快发 展，就业成本低，老白性受益面宽。 三：旅游管理专业介绍与分析： 相对丁普通的旅游专业类学科，旅游管理专业涵盖面更广，涉及的知识更专业，更能适合当今和未来旅游业对复合型人才的需求。旅游管理专业不再是过去 精品文档 理解的单单学习旅游某一层面的专业学科， 现在旅游管理专业已经是管理学的一 个重要分支，它是集旅游，餐饮，住宿，地理，历史，咨询等知识丁一身的综合 性专业。学科的实用性决定了其必备知识的复杂性和多样性。 主要研究的是中外 现代旅游管理，文化，旅游景点，洒店住宿，外语等相关知识，同时了解庞大的 旅游的市场，业内的竞争，整个行业的发展趋势等等。 授予学位：管理学学士 相近专业：工商管理、市场营销、财务管理、会计学等。 专业方向：旅游经理人 四：旅游管理专业主要课程及专业知识和能力： 1、 管理学、旅游心理学、旅游学概论、旅游服务人员礼仪、旅行社经营与管 理、餐饮管理、洒店经营与管理、旅游法规、形体训练、导游业务、公共关系学 等。每学期安排有相应的专业实操，并组织学生到著名的旅行社、洒店进行专业 见习及专业实习，、现代公关能力、旅行社的经营管理能力。 2、 旅游管理专业素质要求 旅游管理是一门综合性很强的学科， 首先，旅游管理者必须具备丰富的专业知识 主要包括管理学知识、旅游经济学知识、旅游法学知识、旅游地理学知识、旅游 历史学知识、旅游文化学知识、旅游规划学知识以及国际旅游学知识。 3、 旅游管理专业知识和能力： 掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识； 掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法； 具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力； 熟悉我国关丁旅游业发展的方针、政策和法规； 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作 能力。 五：培养方向 1、大专业、细方向 旅游管理专业主要培养旅行社，洒店，会展三个方向的人才。旅游管理专业 就业前景包括洒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游 管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。 一是高级行政管理人才与企业管理人才。主要包括熟悉国际惯例的高层行政 领导人才、企业高级经营管理人才和旅游高端人才， 尤其是具有国际水平，对国 际旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才。 与高级企业管理人才相比，旅游 企业的中层管理人才在供给数量上能够满足市场需求，但素质需进一步提升。 二是专业技术人才，包括新业态旅游业专业人才，如旅游信息管理人才、旅 游电子商务人才、大型会展活动管理服务人才、旅游研究人才等。但海南旅游研 究人才缺乏，旅游人才整体水平■有待提高，尤其缺乏旅游研究特别是旅游新兴学 科、旅游新业态研究方面的带头人。 三是服务技能型人才。主要需求的是服务丁旅游第一线的技能型人才，如饭 店一线服务人员、餐饮西菜、西点厨师、中菜厨师等。 2、 洒店管理方向 就洒店管理方向而言，目前我国有星级洒店9 7 5 1家，并且正处丁洒店改 制