浙江省天新足连锁超市集团有限公司运营管理专项方案.doc

浙江省天新足连锁超市集团 运行管理方案 （讨论稿） 日月营销策划机构 20XX年8月 目 录 背景意义………………………………………………………………………03 企业介绍………………………………………………………………………10 企业架构………………………………………………………………………11 商品定位………………………………………………………………………12 品牌运行………………………………………………………………………14 人力资源………………………………………………………………………48 店面拓展………………………………………………………………………70 财务管理………………………………………………………………………74 后勤采购………………………………………………………………………75 安全方案………………………………………………………………………82 背景意义 便利店（Convenience Store）简称（CVS），最早起源于美国，由美国桑斯兰德企业（Southland Ice Company）于1927年创建原型.当初 Southland Ice企业创始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏部分这些食品，而当初她商店已经是一周7天天天16小时营业。以后便利店另一位创始人、以后成为Southland Corportion董事Joseph C. Thompson，认为Uncle Johnny这一主意不错，而且还含有潜力在桑斯兰德企业其它店面销售这些产品。以后这些商店全部从早晨7：00到晚上11：00营业，成为一周七天、一天16小时工作便利店雏形。1948年正式将店名定为7-Eleven，店铺达47家，1964年开始特许加盟（FC）经营。1927年～1946年为美国便利店初创期，60年代末至80年代末为高速发展期。 受美国、日本等国经济影响，全球零售业形成多个业态，从市场份额看，排列以下：超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、DIY（do it yourself）、仓储式购物中心。由此看来，全球零售业发展已进入一个成熟阶段，便利店销售在国际零售业总体中所占比重快速提升，按具体企业规模便利店类别划分越来越细，便利店市场愈加完善，结合其优越服务条件，将含有良好市场开发潜力。 便利店在国际市场发展 日本便利商店店铺数量由1990年39614家分别增加到1992年42116家、1994年45207家、1996年48567家、1998年51575家、1999年52813家和20XX年54398家；全部销售额由1990年62810亿日元分别增加到1992年69859亿日元、1994年71260亿日元、1996年73780亿日元、1998年76084亿日元和1999年76980亿日元 从组织形式上看，日本便利商店业中独立商店数量越来越少，连锁商店所占百分比越来越大。如1990年39614家便利商店中，独立商店为11720家，占总量29.5％；到1995年和1999年独立店分别降低为5547家和1146家，占总数百分比分别下降为11.8％和2.2％。连锁店铺数量则由1990年27912家增加到1995年41287家和1999年5166家，占总数百分比由1990年70.5％上升为1999年97.8％。 连锁店铺中又以特许店居多，或说特许加盟比率高，这是日本便利商店组织形式上另一大特点。如1999年日本便利商店中有37500家特许店，占总数71％。各连锁企业直营店铺并不多，仅为9876家，占18.7％。特约店铺（VC）有3222家，占6.1％。大型便利商店企业无一例外全部是采取连锁经营组织形式，而且在连锁店分店中，特许店铺占绝大多数。拥有特许加盟连锁企业在日本便利商店业占有极为关键地位，如日本便利商店业1998年销售总额为76084亿日元，特许经营企业完成销售额为61883亿日元，占总额81.3％。 在日本零售、餐饮和服务业全部特许加盟业态中，便利商店特许业也是最为突出。20XX年便利商店特许店数量为38300家，即使只占日本餐饮、服务业全部特许店铺20万家19％，但便利商店特许业销售额6.7万亿日元却占总额17.8万亿日元38％。 日本便利商店发展情况良好，如日本最大便利商店7－11企业店铺数已由70年代初一家单体店，发展到90年代初5000家，1995年突破6000家，现已超出9000家;年销售额1991年已逾1万亿日元，1995年增到近1.5万亿日元，1999年为2万亿日元。在日本，天天光顾7－118000多家店铺消费者有800万人