1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品化学 嫌忌成分的定义 10.1.1嫌忌成分的定义.pptx

食品化学 嫌忌成分的定义 10.1.1嫌忌成分的定义.pptx

    1. 1、本文档共7页，可阅读全部内容。
    2. 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
    3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
    4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多
    食品化学Food Chemistry课程负责人：吴昌术课程建设单位：芜湖职业技术学院 芜湖职业技术学院第十章 食品中的嫌忌成分第一节 概述 一、嫌忌成分的定义二、嫌忌成分的来源三、嫌忌成分的危害一、嫌忌成分的定义 1、嫌忌成分食物中含有一些无益有害的成分称为嫌忌成分，或对人体有毒的或具有潜在危险性的物质，也有将其称为食品毒素或毒物。一、嫌忌成分的定义2、毒素定义 毒素是指当被人或动物摄入一定数量时，显示出对人或动物有一定程度危害的物质。一、嫌忌成分的定义3、毒物定义 可导致组织损伤，对机体功能有破坏作用、甚至是致死作用的一类物质。谢谢观看

    您可能关注的文档

    文档评论（0）

    WanDocx + 关注
    实名认证
    内容提供者

    大部分文档都有全套资料，如需打包优惠下载，请留言联系。 所有资料均来源于互联网公开下载资源，如有侵权，请联系管理员及时删除。

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >

    最近下载