2012中国超市、大卖场防损状况 调查报告 .pdf

2012 中国超市、大卖场防损状况 调查报告 中国连锁经营协会 2012 年10 月 2012 中国超市、大卖场防损状况调查报告 为了解中国连锁超市和大卖场的防损现状，掌握连锁企业在防损工作中所面 临的共性问题，中国连锁经营协会于2012 年上半年，在全国范围针对连锁企业 的防损部管理人员、主管防损的副总进行了问卷调查。来自全国17 个省市的60 家企业参与了本次活动。 参与调查的企业来自上海、北京、广东、江西、湖南、安徽、黑龙江、甘肃、 陕西、重庆、江苏、贵州、湖北、天津、山东、福建，河北。 本次调查结果显示：目前中国零售行业平均损耗率为0.43% 。和欧美零售企 业 1%左右的损耗率相比明显偏低，除与统计口径或统计方法有关外，供应商补 损也在一定程度上降低了行业平均损耗率。而根据协会针对部分企业所做的深度 访谈显示，目前国内零售企业抛出补损等因素的真实损耗率在 1.5-2%之间。 本次调查还显示，目前零售企业内外盗占所有损耗的64%，除棘手的内盗外， 团伙盗窃给企业带来的损失业相当可观。平均46% 的团伙盗窃成功率让企业防不 胜防。 一、被调查企业基本情况 从被调查企业的销售情况看，近半企业年销售额在20 亿人民币以上。 二、基本调查结果 1. 防损运作措施 在对自身防损运作措施的评价中，只有7% 的被调查企业认为目前企业的防 损体系不可靠，这说明大部分企业经过近年来的提升，已与企业发展态势基本匹 配。 1 2. 防损部门的职能设置 其他 非食品商品调查及质量管理 环境保护 职业健康与安全 流程审计 总部人员诚信调查 成本控制 食品安全 资产保护技术防范 盘点 营运流程监督 员工资产保护知识培训 人身事故预防与控制 消防安全 损耗指标控制 外盗和内盗 从国内企业防损涉及的职能项目看，排名前三位的分别是：外盗和内盗、损 耗指标控制和消防安全，这和近年来的调查基本一致。 2 3. 内部规定损耗率指标 目前，国内企业在制定损耗率指标的依据主要是往年数据，总体看，大部分 企业给自身制定的损耗率指标都非常低，在0.3% 以下。 4. 损耗率计算依据 在损耗率的计算上，国内大部分企业还是采取成本计算法。 5.1 对损耗的处理原则 在对损耗的处理原则上，接近一半的企业采取“超出部分相关人员补偿，低 于标准予以奖励”的方式。 3 5.2 员工或供应商的损耗补偿，如何做账务处理 调查显示，在员工或供应商的损耗补偿，有 45% 的企业计入其他收入，22 的企业计入运营收入，还有33 的企业不计入账户中。 6. 公司是否和供应商一同制定亏损防范策略 调查显示，大部分被访企业都或多或少在和供应商共同制定亏损防范策略。 4 7. 关于供应商补损 在受访的企业中，51%的企业表示会要求供应商补损。 要求供应商补损的企业往往会与供应商签订相应合同，并在合同中签订相关 商品损耗补偿比例的条款。尽管在合同中，65 企业对供应商要求的补损比例不 超过销售金额 0.5%，但是在实际操作中，61% 的企业要求供应商补偿的比例在 0.5-1%之间。 8．哪些类别供应商提供主要商品补损 不同类型的企业在“补损”问题的负担上，我们可以看到，民营企业承担的 比例最高。 9. 是否在董事会层面讨论损失防范问题