绿色食品知识问答考题.docVIP

**绿色食品基本知识** 考 题 一、填空题（每空2分，共30分） 1、绿色食品特指按照一定的质量标准生产、加工、检测，经专门机构认定、许可、使用绿色食品标志的 、 、 、 类食品。 2、绿色食品标志（商标）的所有权属 。 3、我国的绿色食品最早诞生于 年，由 部推出。 4、绿色食品原料（产）地环境监测主要包括 、 、 。 5、绿色食品对农产品的检测主要包括 、 、 等三大项在产品中的残留。 6、为促进绿色食品与国际相关食品接轨，同时适应中国国情，自1996年起，绿色食品开始实行 和 分级管理，为加速与国际接轨的步伐, 级产品将逐步过渡为有机食品。 7、绿色食品畜禽养殖过程中，要求至少 %饲料来源于已认定的绿色食品产品及其副产品，其他饲料原料可以是达到绿色食品标准的产品。※ 二、判断题 （正确的划“∨”、错误的划“×”。每小题4分，共20分） 1、绿色食品标志中一种质量证明商标，不同于一般食品商标。（ ） 2、企业一旦获得绿色食品标志使用权，将终身享用。（ ） 3、绿色食品标志受商标法、反不正当竞争法、产品质量法、消费者权益保护法等诸多法律保护，同时，获得绿色食品标志使用权的企业也必须遵守以上法律。（ ） 4、企业只要有一种产品获得绿色食品标志使用权，其它产品也可使用绿色食品标志。（ ） 5、绿色食品生产中不允许使用转基因产品。（ ） 6、绿色食品畜禽养殖过程中不应使用任何药物性饲料添加剂（ ）※ 7、绿色食品畜禽饲料中不允许使用各种人工合成的着色剂、调味剂和香料。（ ）※ 8、绿色食品畜禽养殖饲料中可以使用苯甲酸和苯甲酸纳作为防腐剂。（ ）※ 9、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止预防性添加兽药。（ ）※ 10、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止使用激素类药品。（ ）※ 11、绿色食品加工产品禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂，禁止使用糖精钠和甜蜜素作为甜味剂。（ ） 三、选择题（每小题仅选一个正确答案。每小题4分，共20分） 1、农作物生产过程中，禁止使用任何化学合成农药和化学合成肥料的食品是（ ） A：绿色食品 B：有机食品 2、绿色食品生产中，化学农药使用的要求是（ ） A：不允许使用任何化学农药 B：允许使用任何化学农药 C：允许限量地使用限定的化学农药 3、绿色食品生产过程是限制化学农药的使用，限用原因是（ ） A：剧毒 B:高毒 C:高残留 D:致畸、致癌、致突变 E：以上四种情况全有 4、绿色食品生产过程中，对允许使用的每一种化学农药一年允许使用（ ） A：仅一次 B：两次 C：三次 D：不限 5、绿色食品生产过程中，提倡（ ） A：多施有机肥、多施化肥 B：多施腐熟的有机肥、少施化肥 C：少施有机肥、多施化肥 三、简答题（每小题10分，共30分） 1、绿色食品必须具备的4个条件是什么？ 2、绿色食品编号中的每一位数字的意义？ LB-XX-XX XX XX XXXX A（AA）