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食品米购查验制度一食品采购人员必须熟悉所用的食品食品原料食品添加剂和食品相关产品的标准管理办法和其他法律法规要求掌握必要的食品感官检查方法二采购食品应遵循用多少购多少的原则采购的食品原料及成品必须色香味形正常采购的肉类水产品要注意其新鲜制度三采购食品原料时向供货方提出质量要求并查验食品质量四认真执行索证索票制度并加以核对采购肉类油类豆制品调味品等要向供货方索取合格证明或检验报告单五不得采购腐烂变质搀杂搀假发霉生虫有毒有害不新鲜的以及无产地无厂名无生产日期无保质期或超过保质期的食品六所采购的食品应
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食品米购查验制度
一、 食品采购人员必须熟悉所用的食品、食品原料、食品添加剂和食品 相关产品的标准、管理办法和其他法律法规要求，掌握必要的食品感官检查 方法。
二、 采购食品应遵循用多少购多少的原则。 采购的食品原料及成品必须 色、香、味、形正常，采购的肉类，水产品要注意其新鲜制度。
三、 采购食品原料时，向供货方提出质量要求，并查验食品质量。
四、 认真执行《索证索票制度》，并加以核对。采购肉类、油类、豆制 品、调味品等要向供货方索取合格证明或检验报告单。
五、不得采购腐烂变质、搀杂搀假、发霉生虫、有毒有害、不新鲜的 以及无产地、无厂名、无生产日期、无保质
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