建立进货查验与索证制度及台账制度.docxVIP

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2020-10-04 发布于天津
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建立进货查验与索证制度及台账制度米购食品必须专人负责并掌握食品卫生知识和米购知识二建立索证档案索取的证明要分类并按时间顺序存档管理三在采购定型包装食品时要向供应方索取厂家卫生许可证产品检验合格证明或者检验报告采购非定型包装食品时要检查食品的色香味型等感官性状并索取经销商的卫生许可证及该批次产品的检测报告或合格证四采购保建食品进口保健食品辐照食品新资源食品时应同时索取卫生部相关卫生许可批件复印件五进货台账应按照每次购入食品的情况如实记录内容应当包括食品名称规格数量生产日期保质期供货商及其证照号码联

建立进货查验与索证制度及台账制度 —、米购食品必须专人负责，并掌握食品卫生知识和米购知识。二、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。三、在采购定型包装食品时，要向供应方索取厂家卫生许可证、产品检验合格证明或者检验报告；采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、型等感官性状并索取经销商的卫生许可证及该批次产品的检测报告或合格证。四、采购保建食品、进口保健食品、辐照食品、新资源食品时，应同时索取卫生部相关卫生许可批件（复印件）。五、进货台账应按照每次购入食品的情况如实记录，内容应当包括食品名称，规格、数量、生产日期，保质期、供货商及其证照号码。联系