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面食间管理制度 介绍信开具要严格履行审批手续。一般事宜由部门经理签字后办公室审批，重要事宜需由集团领导审批，方可开具。 面食制作人员必须工作服、帽子、口罩穿戴整齐，不留长发、长指甲。操作前先用肥皂刷洗双手，并反复用清水冲洗。 (七)进行定期或不定期卫生检查，检查内容应包括从业人员个人卫生状况;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和运转情况以及周围环境卫生。 加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如果发现生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合卫生要求的情况，不能使用。 在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。 微机房必须安装防盗门窗和报警装置，报警装置须与当地派出所或学校值班室联网，重要软件的存放保险箱。机房应根据实际情况配备适用的灭火器具，微机工作人员熟知使用方法。 做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底侵泡清洗，易造成农药残留的蔬菜(如韭菜)侵泡时间应在30分钟以上，然后冲洗干净。 就餐餐具公司统一发放，就餐员工每人一套(钢盘2个，钢饭叉1个)，自行保管，餐具如有遗失需交10元/个餐具费。 各种工具、用具、容器要按食品生熟不同分开使用，用后及时清洗干净，定位存放，菜板、菜墩洗净后立放。 还有武松，第一次杀了潘金莲和西门庆，在押解途中是有机会上二龙山的(和梁山一样的山头)，但是他也没去。尤其是那个朱仝，他在私放雷横时，很清楚地知道，他是要坐牢的，但是他宁可选择坐牢，也不上梁山。同时他也清楚地知道，晁盖、宋江都在山上，而梁山泊就在身边。还有那个杨志，人家留他在梁山当个头领，他当时不留下也就罢了，毕竟还有一个官复原职的希望在那儿嘛!但是，当他杀了牛二，他仍然选择到官府自首，也就是说，自首最好的结局也就是一个流放，成为一个“贼配军”，可是他还是要这样干。为什么他不像武松一样，留下一个“杀人者杨志”然后上梁山呢?难道说，对于有钱人，监狱真是一个“好地方”吗? 存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较多的带馅糕点存放在冰箱内，做到生熟分开保存。 按规定要求正确使用食品添加剂。 各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后要及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等洗净、晾干备用。 加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣、面板清洁;各种容器、用具、刀具等清洁后定位存放。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。