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食品经营行政许可服务指南 （食品销售类） 2015 年 12 月 31 日 1 目 录 一、食品经营行政许可事项概述 二、食品经营行政许可基本条件 三、食品经营行政许可申请材料要求 1 、新开办食品经营行政许可 2 、延续食品经营行政许可 3 、变更食品经营行政许可 4、补办食品经营行政许可 5、注销食品经营行政许可 6、换证食品经营行政许可 四、食品经营行政许可程 五、食品经营行政许可流程图 六、食品经营行政许可审查依据 七、食品经营行政许可注意事项 八、食品经营行政许可申请示范文本 2 一、食品经营行政许可事项概述 （一）事项概述 1、办理事项：食品经营许可 2、事项类型：行政许可事项 3 、受理部门：***市/县（市、区）食品药品监督管理局 4 、承诺期限：受理申请之日起 20 个工作日（食品经营者依法需要限 期整改的，整改时间不计算在许可期限内） 5 、收费标准：不收费 6 、服务电 ：03**-****** 7、投诉电 ：03**-****** 电子邮箱：****@***.*** （二）法定依据 1 、《中华人民共和国食品安全法》第四章第三十五条 国家对食品生 产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许 可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 　　县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共 和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项 3 至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核 查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说 明理由。 2、《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监管管理总局令第 17 号）第 二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取 得食品经营许可。 食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。 第六条 国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可 管理工作。 县级以上地方食品药品监督管理部 门负责本行政区域内的食品经营许 可管理工作。 省、自治区、直辖市食品药品监督管理部 门可以根据食品类别和食品安 全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。 (三）受理范围 ***市***县（市、区）行政区域内，从事从事食品经营活动的单位或个人。 不包括食品生产加工小作坊和食品摊贩的单位和个人。 二、食品经营行政许可基本条件 申请食品经营行政许可应当具备的基本条件： （一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加 工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他 4 污染源保持规定的距离（25 米以上）； 　　（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相 应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗 涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 　　（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制 度； 　　（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口 食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 　　（五）法律、法规规定的其他条件。