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光明乳业物流管理  目录      前言 3   1 光明乳业概况 4   2 光明乳业物流发展现状 4   2.1 光明乳业的冷链物流模式 4   2.2 光明乳业物流的冷藏系统 4   2.3 光明乳业物流的管理制度 5   2.4 光明乳业物流的质量意识 5   3 光明乳业物流运作存在的问题 5   3.1 物流信息系统不健全 5   3.2 仓库及信息管理系统落后 5   3.3 运输环节成本高 6   3.4 物流服务水平达不到要求 6   4 光明乳业物流运作的解决方案 6   4.1 采用先进的物流信息系统 6   4.2 改进仓库及仓储信息管理系统 7   4.3 提高基层员工素质 8   4.4 完善客户关系管理系统 8   5 总结 8   参考文献 9      前言      光明乳业在中国市场上具有很强的竞争力和生命力，同时随着市场竞 争的日益严峻，对光明这样的乳制品企业来说，控制物流成本是降低 企业成本的有效途径。企业需要不断规范物流运作模式，加强物流设 施和物流管理软件系统的建设，实现高效的物流管理。光明乳业的物 流运作模式仍有一些问题需要改进。本文就对光明乳业的物流发展现 状及运作模式进行探究，并根据所学的专业知识，结合光明乳业的发 展实际，找出光明乳业冷链物流运作存在的问题，并制定了解决方案。 从而提高光明乳业冷链物流的运作效率，达到降低成本的目的。  1 光明乳业概况   光明乳业股份有限公司是股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开 发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食 品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工 设备以及先进的乳品加工工艺，形成了保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、 奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制 品生产、销售企业之一。作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明 乳业长期以来秉承“创新生活、共享健康”的企业使命，始终以领先 变革的首创精神，锐意进取、不断创新，在打造中国新鲜品第一品牌 的事业中取得了一定的成绩。2012 年 6 月6 日，再中国轻工业百强 企业发布暨提升国际竞争高峰论坛上，光明乳业以优异成绩荣获“中 国轻工业百强企业”称号。光明品牌已经走过了她60 多年的发展历 程。为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品是全体光明人的 责任和追求。目前，光明新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜奶酪的市场份额 均位居全国首位。   2 光明乳业物流发展现状   2.1 光明乳业的冷链物流模式   光明乳业整合集团下属物流部门成立上海冷鲜物流有限公司，建成5 个区域物流中心，21 个销区物流中心，6 个转运物流中心，在18 个 大中城市分布 1200 多家专业便利店。光明冷链物流是真正意义上的 以加工企业为主导的“产供销一体化”的冷链运作模式。它整合自有 物流资源，建立多家便利店以控制销售争终端，进而建设物流、配送 中心，再进一步向原料供应商延伸，形成“产供销一体化”自营冷链 物流模式。   2.2 光明乳业物流的冷藏系统   光明乳业的牧场采用了世界先进的机械化挤奶设备和恒温冷藏系统， 保证牛奶挤出后就迅速降温到4 ℃以下；公司的加工厂引进国际最新 的生产流水线，牛奶的加工在全封闭的环境下进行，生产过程 中的 温度也控制在4 ℃以下；光明乳业的物流中心以冷藏物流为特色，全 部采用进口冷藏设备运输光明保鲜产品；近两年在全市推广的送奶上 门服务中，也采用了恒温送奶车和密封奶箱，保证了光明牛奶的新鲜 营养。   2.3 光明乳业物流的管理制度   “冷链”系统的推广与严格管理也是密不可分。光明乳业通过了 IS09002 质量体系认证，加强日常生产的5S 基础管理，以程序化控制 和制度化要求保证生产过程的规范和产品温度的稳定。   2.4 光明乳业物流的质量意识   “冷链”系统的执行与全员质量意识提高息息相关。光明乳业每年都 要对质量体系进行内部审核，并接受第三方单位的监督；对生产第一 线和相关各部门的员工进行规范化操作和技能的培训，不断加强员工 的质量意识，指导员工认真操作，严把质量关。   在质量意识日益提高的今天，“冷链保鲜、新鲜优质”不仅是光明乳 业对消费者的承诺，也是对企业管理的更高要求。光明乳业将通过加 大资金投入、加强日常管理、不断提高质量观念，进一步完善“冷链” 系统建设，把最新鲜、最优质的光明牛奶奉献给消费者。   3 光明乳业物流运作存在的问题   3.1 物流信息系统不健全   光明乳