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- 2020-10-05 发布于江西
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专题检测(三)
(时间:90分钟 满分:100分)
一、选择题(本题包括15小题,每小题3分,共45分;每小题只有一个选项符合题意)
1.电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力。低级酯类化合物是具有芳香气味
的液体,下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是()
A.用酒精可以提取某些花中的酯类香精,制成香水
B.炒菜时加一些料酒和食醋,使菜更香
C.用热水洗涤碗筷去除油污
D.不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯
答案 C
解析 A项,用酒精提取某些花中的酯类香精制成香水利用的是酯类的溶解性,属于其物理
性质;B项,炒菜时加一些料酒和食醋使菜更香利用的是乙醇和乙酸反应生成的乙酸乙酯具
有香味,利用的是酯的物理性质;C项,用热水洗涤碗筷去除油污利用的是在一定范围内温
度升高油脂的水解速率加快,属于酯的化学性质;D项,不同水果具有不同的香味是因为其
中含有不同的酯的气味不同,属于酯的物理性质。
2.以下说法不正确的是()
A.甲烷取代反应的条件是在光照条件下与卤素气态单质
B.乙烯与卤素加成的条件是卤素单质的水溶液
C.乙烯与酸性高锰酸钾的反应是加成反应
D.苯的取代反应条件是液溴加催化剂
答案C
解析 乙烯与酸性高锰
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