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大蒜细胞SOD酶的提取分离与活性测定 目的 1 ?掌握SOD酶的提取、分离、检测一般步骤。 2．了解酶在提取过程中的两个参数：回收率、纯化倍数。 试剂 大蒜， 磷酸缓冲液（ , l） ， 氯仿—乙醇混合液 冷丙酮， 邻苯三酚， 浓盐酸 方法 SOD提取：称取5g大蒜蒜瓣，加入石英砂研磨破碎细胞，加入、L的磷酸缓冲 液，研磨搅拌20分钟，使SOD充分溶解，6000rpm离心，弃去沉淀，得上清液。 （留出 1ml 备用, 准确量取剩余上清液体积 , 记录） 除杂蛋白 ：提取液加入 1/4 体积的氯仿－乙醇混合液搅拌 10 分钟， 6000rpm 离心15min去沉淀，得粗酶液。（取1ml粗酶液备