第1节扇贝的生物学(一)(精).pptVIP

学习情境1-附着型贝类 -扇贝养殖技术 海水贝类增养殖技术 日照职业技术学院 一、扇贝的生物学特性 海水贝类增养殖技术 §1. 扇贝的生物学特性 概述 扇贝科属于软体动物门、瓣鳃纲、翼行亚纲、珍珠贝目； 属于海产八珍之一（鲍、干贝、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽）； 扇贝营养丰富，蛋白质含量为55．6％，脂肪2．4％，糖类 5．1％，灰分9．5％。另外，还含有丰富的维生素和矿物质，为国内外人们所喜爱的美味佳肴； 加工干贝的油汤可浓缩成扇贝精油，为佐餐佳料。扇贝壳绚丽多彩，是制作贝雕和螺钿的良好原料，也是牡蛎育苗的良好固着基。 利用足丝附着在其它物体上，附着型贝类其附着位置不是终生不变的，它可以切断旧足丝稍作移动，再重新分泌足丝附着于新的附着基上。 在60年代前，我国扇贝的生产全部是采捕自然生长的。在1968年开始人工养殖，特别是1973年以来，山东、辽宁、福建等省对扇贝半人工采苗、人工育苗和养成等关键技术突破之后，扇贝的养殖事业得到了迅猛的发展。当前扇贝养殖已遍及全国沿海各省市。 由于适合扇贝养殖的水域广阔，与对虾、滩涂贝类养殖水面无矛盾，可养种类多，苗种来源容易，生产性能高，适应能力强，养殖成本低，有群聚习性等，使扇贝养殖有着十分广阔的前途。 §1. 扇贝的生物学特性 §1.1 养殖扇贝的种类 §1. 扇贝的生物学特性 栉孔扇贝 贝壳—般紫色或淡褐色，间