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2020-10-10 发布于北京
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ISO22000：2018.新版标准-新版iso220 00标准.pdf

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ISO22000：2018 新版标准主要变化点 1. 标准结构的变化采用 HSL高级结构，与 ISO9001保持一致，便于整合； FSMS系统模型的变化（体系的 PDCA和食品安全计划的 PDCA） 2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理 7 大原则同样适用 3. 术语的变化，比旧版新增 28 个术语；对 CCP、OPRP和 PRP之间的区别作了明确的描述； 4. 明确了前提方案的引用标准： ISO/TS 22002 族标准 5. 强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理增加理解组织环境（ 4.1 ）增加理解相关方的要求（ 4.2 ）增加风险和机遇的应对措施（ 6.1 ） 6. 强调高层领导力和食品安全文化（ 5.1 、5.2 ） 7. 强调食品安全目标可实现性（ 6.2 ） 8. 工作环境强调人为因素和物理因素（ 7.1.4 ） 9. 增加对外部开发的 FSMS要素的控制（ 7.1.5 ） 10. 强调对外部提供过程、产品和服务的控制（ 7.1.6 ） 11. 强调对追溯系统的有效性进行验证（ 8.3 ） 12. 强调对应急准备和响应程序的测试（ 8.4 ） 13. 原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（ 8.5.1.2 ） 14. 增加对加工环境的描述（ 8.5.1.5.3 ） 15.OPRP和 HACCP均属于危害控制计划，对建立 OPRP的描述更具体（ 8.5 ） 16. 强调是针对 PRPs和危害控制计划的验证（ 8.8 ） 17. 产品撤回改为产品撤回 / 召回（ 8.9.5 ） 18. 管理评审输入新增内容（ 9.3 ）