高三选修专题.pdfVIP

专题十一生物技术实践 【2013 考纲解读】 （1）微生物的分离和培养 （2）培养基对微生物的选择利用 （3）利用微生物发酵来生产特定的产物 （4）运用发酵加工食品的基本方 （5）植物的组织培养 （6）从生物材料中提取某些特定的成分 【高考试题】 一、选择题 1．(2012 年高考全国卷 5)关于细菌的叙述中，正确的是 A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源 B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落 C.细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期 D.培养基中含有高浓度 NaCl 有利于金黄色葡萄球菌的筛选 2．(2012 江苏高考 21)下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不 合理的是（ ） A. 在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长[来源:中教网] B. 条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 3．(2012 北京高考 5)高中生物学实验