马兰拉面营销理念.pdfVIP

1.马兰拉面创始人/老板是那个？如何发家的？ 答： 任建新，马兰拉面创始人。为了研发一个连锁产品的模型，从 产品口味，到外观、以及统一配送进行了一系列的设计，4 人固定的桌 椅板凳，透明厨房……符合现代快餐的基本要素，完全颠覆了传统的 作坊式经营风格，让人们感到耳目一新。并定下了走连锁路线的发展 方向，也就是这一个决定，才有了如今全国遍地马兰拉面。1997 年 5 月，北京的第一家马兰拉面馆正式开张了。 1.马兰拉面的发家首先得益于任建新先生将西北的拉面采用清 洗项目的“连锁”，把民族的面食文化以现代快餐的形式推向全国的想 法。 2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机” 得： 马兰拉面在中国传统饮 食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，确立了“绿色、健 康”产品理念，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模 式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面取得了重大突 破，将民间小吃变成现代快餐，从作坊加工走向了工业化生产。如今 马兰公司开展流程化、精细化、数字化管理，率先在餐饮业开展以精 益六西格玛为核心的持续改进项目，马兰在发展道路上又迈进了新的 阶段。2008 年底，马兰拉面在全国建立连锁店近 400 家 3.专根据专业餐饮营销