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7.2.3 餐饮业导入信息技术的可行分析 1.增强餐饮企业与消费者的电子商务意识 2.加快餐饮信息化进程 3.加强餐饮行业的网站建设 4.注重餐饮行业的品牌建设和特色经营 5.规避返佣风险 课后实践 尝试对所在地市不同等级的餐饮企业进行调查,并运用所掌握的知识测评其所使用的餐饮信息系统是否适合其企业。(表见教材188页) 7.3 餐饮电子商务的发展 7.3.1 构建企业站点,丰富企业宣传渠道 7.3.2 构建客户信息库,加强对客户的管理 7.3.3 引入新型营销理念,激励客户 7.3.3 引进新技术新设备,为客户提供增值服务 7.3 餐饮电子商务的发展 专用点菜器 7.3 餐饮电子商务的发展 点菜系统示意图 7.3 餐饮电子商务的发展 消费者预订点菜流程图 客人进店 为客人点菜 预定接待 凉菜 热菜 面点 其他 上传 打印 扫描 就餐服务 收银结账 离店 总服务台 经理查询 客人档案信息资料存 档 财务稽核 课后实践 在了解餐饮电子商务特点、发展优势及餐饮信息系统基本情况及发展前景的前提下对餐饮企业的信息化程度进行调查了解,可以更好地掌握所学到地知识,也可以把自己所学知识运用到实际工作中,使餐饮信息系统能更好发挥其作用,试设计一种电子商务模式可以有效的使用于旅游餐饮过程中。 7.4 餐饮电子商务典型案例 7.4.1 饭统网“不开饭”了 7.4.2 天财商龙与大众点评携手开启“云餐厅” 7.4.3 餐饮O2O “弄潮儿” 案例思考 1.思考饭统网关闭的原因? 2.通过已有和扩充资料,谈一谈如果你来挽救饭统网,将会采用哪些手段? 3.大众点评网新增的功能将会为其带来哪些优势? 4.团购网站在今后的发展模式上有哪些是值得推广或应当杜绝的? 课后实践 以小组形式,调研本市使用率较高的三个团购网站,比较其优劣并提出解决方案。以PPT形式进行汇报。 旅游电子商务 第八章 移动旅游电子商务 第八章 移动旅游电子商务 8.1 认识移动旅游电子商务 8.2 移动旅游电子商务技术 8.3 移动旅游电子商务典型案例 开篇案例:旅游电商“1元门票”推动智慧旅游 案例思考: 1.你怎么看众多旅游网站争抢移动旅游市场客源? 2.通过旅游网站销售门票,给旅游景区带来的变化是什么? 8.1 认识移动旅游电子商务 8.1.1 移动电子商务的概念 8.1.2 移动旅游电子商务的概念 8.1.3 移动旅游电子商务的模式 8.1.4 移动旅游电子商务应用现状 8.1.5 移动旅游电子商务发展趋势 8.1.1 移动电子商务的概念 移动电子商务是指利用手机、个人数字助理(PDA)及掌上电脑等无线终端进行的B2B、B2C或C2C的电子商务。它将因特网、移动通信技术、短距离通信技术及其他信息处理技术完美地结合,使人们可以在任何时间、任何地点进行各种商贸活动,实现随时随地、线上线下的购物与交易、在线电子支付以及各种交易活动、商务活动等。 8.1.2 移动旅游电子商务的概念 移动旅游电子商务是指旅游服务产品消费者利用移动终端设备,通过无线有线相结合的网络,采用某种支付手段来完成和移动旅游提供者的交易活动。 8.1.3 移动旅游电子商务的模式 1.基于运营商的移动旅游电子商务 2.基于PDA的移动旅游电子商务 3.基于短信平台的移动旅游电子商务 课后实践 搜索并访问去哪儿网,浏览网站并下载使用网站推出的“去哪儿旅行”APP应用程序,总结该程序提供的移动旅游服务有哪些,思考这些服务能为游客带来哪些方面的价值。 8.2 移动旅游电子商务技术 8.2.1 移动旅游电子商务技术简介 8.2.2 移动电子支付 8.2.3 移动旅游电子商务交易过程 8.2.4 移动旅游电子商务交易安全 8.2.1 移动旅游电子商务技术简介 ◇ 无线应用协议WAP ◇ 蓝牙技术 ◇ 移动通信技术 ◇ 移动定位技术 ◇ GIS技术 ◇ 虚拟现实技术 …… 8.2.2 移动电子支付 移动电子支付,指通过手机发出数字化支付指令,实现货币支付的行为。移动电子支付允许用户使用其移动终端(通常是手机)对所消费的商品或服务进行账务支付的一种服务方式。整个移动支付价值链包括移动运营商、支付服务商(比如银行,银联等)、应用提供商(公交、校园、公共事业等)、设备提供商(终端厂商、卡供应商、芯片提供商等)、系统集成商、商家和终端用户。 8.2.3 移动旅游电子商务交易过程 8.2.4 移动旅游电子商务交易安全 移动电子商务安全体系结构 课后实践 下载并使用苏州移动推出的“智慧旅游”手机客户端,登录客户端,使用手机登录阳澄湖景区网站,查询
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