黄牛肉_思维导图_中药学_药材来源详解.pdfVIP

1 《滇南本草》 3 《饮食须知》 黄牛肉 ，味甘 ，性温 ，无毒。安中益气 ，养脾 胃 ，补益腰肾、筋骨 ，止渴生津 ，补血。乳 ，补 黄牛肉 虚弱 ，止渴 ，养心血 ，治反胃 ，利大肠尤佳。 味甘性温 ，微毒。食之发药毒 能病患。牛夜鸣 则 ，臭不可食。 ──务本卷一下 牛病自死者 ，血脉已绝 ，骨髓已竭 ，不可食之。 误食令人生疔暴亡 ，发痼疾、 癖、洞下、疰病。 瘟牛暴死者 ，不可食。独肝者有大毒 ，令人痢血 2 《雷公炮制药性解》 至死。北人牛瘦 ，多以蛇从鼻灌 ，故尔独肝。水 牛则无之 ，啖蛇牛毛发白而后顺者 ，是也。人乳 可解其毒。 味甘 ，性平无毒 ，入脾经。主安中益气 ，健脾养 自死白首者 ，食之杀人。疥牛食之发痒。黄牛、 胃 ，强骨壮筋。其乳 ，补虚弱 ，养心肺 ，润皮 水牛合猪肉及黍米酒食 ，并生寸白虫。同韭薤 肤 ，解热毒 ，止消渴 ，滑大肠。脑治头风 ，胆主 食、合生姜食 ，损齿。勿同栗子食。黑牛白头者 风痰。角腮 ，主赤白带及行血。 大毒 ，勿食。水牛肉味甘性平 ，忌同黄牛。患冷 人勿食。蹄中巨筋 ，多食令生肉刺。牛乳味甘性 按 ∶牛肉色黄味甘属土 ，于卦为兑 ，故专入脾 微寒 ，生饮令人利 ，热饮令人口干气壅 ，温饮可 家 ，用之倒仓 ，诚有再造之功。然此为稼穑之 也。不宜顿服。与酸物相反 ，令人腹中 结。 资 ，不轻屠杀 ，其自死及有病老迈者 ，不惟无 补 ，反能损人 ，市中多犯此弊 ，食者慎之。 患冷气人勿食。同鱼食成积 ，同醋食生瘕。牛脂 味甘温微毒 ，多食发痼疾疮疡。牛脑味甘性温 ， 微毒。热病死者 ，勿食其脑 ，令生肠痈。牛肝勿 同 鱼食 ，患风噎涎青。牛肠胃合犬肉、犬血食 ， 病患。服仙茅者食牛肉、牛乳 ，令斑人鬓发。服 牛膝人 ，亦忌食之。凡煮牛肉入杏仁芦叶 ，则易 烂。煮病牛入黄豆 ，豆变黑色者 ，杀人。 中疔疥牛毒 ，用泽兰根 ，或甘菊根汁 ，或猪牙灰 水服 ，或生菖蒲擂酒 ，或甘草汤解之。猪脂化 汤 ，亦可解毒。过食牛肉所伤 ，以稻草和草果煎 浓汤 ，多服可消。牛乃有功于世 ，仁人君子 ，必 宜戒食。