DB34∕T 1354-2018 地理标志产品 大方茶.pdfVIP

ICS 67.140.10 X 55 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1354—2018 代替 DB34/T 1354-2011、DB34/T 1758-2012 地理标志产品 大方茶 Product of geographical indication—Dafang tea 2018 - 12 - 29 发布 2019 - 01 - 29 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 1354—2018 前 言 本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》和 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替DB34/T 1354-2011《老竹大方茶》、DB34/T 1758-2012《云谷大方茶》。 本标准与 DB34/T 1354-2011、DB34/T 1758-2012 相比，主要技术变化如下： ——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改标准名称为：地理标 志产品 大方茶； ——按 GB/T 17924 规定，增加地理标志产品保护范围、自然环境、种植加工技术要求（见第 4 章、 附录 B，2011 年版和DB34/T 1758-2012 无此要求）； ——修改规范性引用文件（见第 2 章，2011 年版的第 2 章、DB34/T 1758-2012 的第 2 章） ——增加地理标志产品大方茶定义，删除老竹大方茶、顶谷大方茶、清音大方茶、普通大方茶和云 谷大方茶定义（见 3.1，2011 年版的第 3 章、DB34/T 1758-2012的 3.1）； ——将 DB34/T 1354、DB34/T 1758 中产品类别进行整合,按感官品质高低划分为特级、一级和二级 共三个等级（见 5.3.1，2011 年版的第 4 章、DB34/T 1758-2012 的第 4 章）； ——按整合后的产品等级修改鲜叶质量分级（见表1，2011年版的表1、DB34/T 1758-2012的5.1.3）。 ——按整合后的产品等级修改感官指标（见表 2，2011 年版的表2、DB34/T 1758-2012 的表 1）。 本标准由歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、歙县茶叶行业协会、黄山茶业集团有限公司共同 提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：黄山朝义食品有限公司、歙县桂林杨坪茶菊专业合作社、歙县福泉山顶谷大方名 茶协会、黄山茶业集团有限公司、歙县茶叶行业协会、歙县农业委员会、歙县茶产业发展办公室、黄山 市计量检定测试所、黄山市食品药品检验中心、歙县市场监督管理局。 本标准主要起草人：唐茂贵、丁勇、冯芙蓉、梅际平、张永盛、方潇、庄玲芳、王健、方雪飞、王 英、江志晟、冯站雷、郑绍东、王均奇、王斌、夏南生。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB34/T 1354-2011、DB34/T 1758-2012。 I