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服务员月总结工作总结 篇一：服务员月总结工作总结 过去的一个月在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不 懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。 在酒店工作的每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态 度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个 酒店核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带 来经济上的亏损。所以在工作中，我认真负责的做好每一项工作，积极主 动的向其他同事学习更多的专业知识，以加强自己的业务水平。只有这样 才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人 提供优质的服务，让客人喜出望外。 有句话说的非常好 ! 淘汰，实在不是你没有能力，而是你是否在乎 你的工作。是的，实在不是你没能力胜任这份工作，而是你不喜欢这份工 作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满足，但是为什么这种 不起眼的工作岗位上有的能取得成功，而有的却一天不如一天最后的结果 就是被淘汰 , 实在很简单，那就是对工作的态度不一样 . 在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老 直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾 听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的 尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持 笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，很多问题也就会 第 1页 / 总共 6页 迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有 注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。 酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不愉快的小事 , 所以 在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理 好关系，尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴，只有这样我 们的酒店才能取得长足的发展。 在这些日子里，我成长了不少，学到了很多，但不足之处我也深刻 地意识和体会到。 1. 在服务上缺乏灵活性和主动性，由于害怕做错而不敢大胆去做。 2. 碰到突发事件，缺乏良好的心理素质，不能冷静处理事情。 新的一月即将开始，我将在酒店领导的带领下，脚踏实地，认认真 真做事。积极主动配合领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步 自身的综合素质，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优 秀的平台上取得更好的发展，为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。 篇二：服务员月总结工作总结 又是一月快过，在领导和各位同事的关心、支持和帮助下，我在工 作中认认真履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持谦虚谨慎的态度，以 认真学习，扎实工作为准则，认真完成的各项工作任务，现将工作情况总 结如下： 在思想上时刻保持学无止境的态度，牢记餐饮服务工作人员宗旨， 树立全心全意为顾客服务的宗旨，从思想认识上有了新的提高。 在工作上认真学习业务知识， 理论和实践相结合， 本着对工作积极、 第2页 / 总共 6页 认真、负责的态度，不断改进工作方法，总结经验，充分发挥岗位职能， 认真学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、 筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾摆放 ; 包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和 炒菜汤菜凉菜的搭配问题 ; 服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同 位的不同问题等等。在日积月累的学习中，一天改正一点，提高一点，每 天都是进步。 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会 大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关 系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。 客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可 估量的作用。对客人优质的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的 自然流