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- 2020-10-14 发布于山东
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学校食堂食品采购承诺书模板一览
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为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺:
一、我单位持有《餐饮服务许可证》 ,不擅自改变加工流程。二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,
对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好营养餐的食品安全工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理, 承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使
用、不经营腐 - 败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标
准的食品和食品原料, 不使用不符合国家标准的食用油,
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