吉林省长春市人教版高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶(2)名师精编优质学案.docxVIP

???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 高一年级 生物 学科学案 第五章第 1 节 降低化学反应活化能的酶（Ⅱ） 【知识目标】 酶的特性 影响酶活性的因素 控制变量的科学方法【自学导航】 三、酶的特性： 1、概念：酶是 产生的具有生物催化作用的 。绝大多数酶是 少数 酶是 2、特性： ① ：是无机催化剂的 倍，保证细胞代谢顺利进行。 ② ：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。保证细胞代谢有序进行。 ③酶的作用条件 ，酶在 活性最高。 和 偏高或偏低，酶的活性都会明显 。 ［知识拓展］酶与一般无机催化剂的比较： 相同点： a 能改变化学反应速率，但在反应前后数量与结构不变。 加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点。不同点：酶具有高效性和专一性，而且作用条件比较温和。 四、探究影响酶活性的条件探究实验的一般步骤： 观察现象→提出问题→作出假设→设计实验→预期结果→进行实验→分析结果→得出结论影响酶活性的因素有： 生活现象： 资料 1：某加酶洗衣粉包装盒上印有以下资料：成分：蛋白酶 0.2%，清洁剂 15% 用法：使用温水效果最佳；勿用 60℃以上的水。高温消毒 资料 2: 唾液淀粉酶在口腔内可将淀粉分解 , 但唾液淀粉酶随唾液流入胃 , 在胃里却不能分解淀粉。 1 ???????????????????????名校