甘蔗生产技术 认识甘蔗 教学课件： 认识甘蔗.ppt

一、萌芽期生长发育 萌芽期：甘蔗播种后至蔗芽萌发出土的一段时间 （一）种苗萌发过程 蔗芽萌发过程包括种根和蔗芽的萌发生长。 生产上一般是用蔗茎作种，将具有２～３个蔗芽的一段蔗茎称为种苗。 萌芽是指种苗上蔗芽的萌发，而不是甘蔗种子的萌发。 （一）种苗萌发过程 播种后在土温、水分和空气条件适宜时，节的根点首先吸收水分而膨胀，接着颜色变深，根点不断分生新的细胞，根尖突出根带表皮，继续伸长成为种根。 （一）种苗萌发过程 同时种茎上休眠芽逐渐膨大，开始生长，最初是外鳞片翘起张开，内鳞片逐渐伸长，并从芽孔中伸出，长至5～8cm上，称为发芽。 芽的生长点迅速分生大量的新细胞、新组织，形成新的节、节间、叶鞘和叶片。 （二）种苗萌发的生理变化 蔗芽在萌发过程中，种茎内部会发生一系列的生物化学变化，主要有呼吸作用的加强与贮藏物质的减少。 （二）种苗萌发的生理变化 当蔗芽萌发生长时，酶的活性增强，新陈代谢作用旺盛，需要能量和养分增多，所以吸呼作用旺盛起来。 呼吸作用分解种茎内的蔗糖，为形成新的细胞、新的组织提供能量。 （二）种苗萌发的生理变化 芽和根的萌发初期所形成的新细胞、新组织，全靠种茎贮藏的物质转化而来。 水份、葡萄糖、可溶性氮化物等简单的物质被直接运输利用，复杂的有机物质如蔗糖、蛋白质等则经分解后才能利用。在细胞内酸性转化酶的作用下，蔗糖被分解为单糖，即葡萄糖和果糖，转化后的单糖一部分输送合成新细胞、新组织；一部分又生成淀粉暂时贮于维管束周围备用。 （二）种苗萌发的生理变化 这样种茎内蔗糖和单糖是逐步减少的，尤其种茎节间的物质减少最为明显，而蔗芽的碳水化合物则随萌发过程而增加。 （三）种苗萌发与内部因素的关系 影响蔗芽萌发的内因主要是种茎的质量： 蔗梢芽生活力强，发芽率高，中段芽次之，下段芽最慢。用全茎作种时，上位芽与下位芽萌发相差天数多。用单芽苗作种时相差天数少，所以生产上要避免用全茎苗下种。 （三）种苗萌发与内部因素的关系 影响蔗芽萌发的内因主要是种茎的质量： 种蔗粗大节间长的比种茎细节间短的蔗芽生活力强、萌芽快、苗粗壮（表2-1）。 （三）种苗萌发与内部因素的关系 新鲜种茎的水分和养分（葡萄糖及可溶性氮化物）比贮藏种茎多，所以发芽率较高。 种茎健康状况　由于栽培管理粗放，甘蔗受绵蚜虫，粉介壳虫危害，造成植株生长不良，被害的种茎蔗芽的发芽力很弱，多数蔗芽丧失发芽力。有的蔗区常有霜害，蔗芽被霜冻后，有的蔗芽当时被冻伤，但没有萌发之前砍下作种，往往失去发芽力；受旱严重的甘蔗，发芽力也受一定的影响。 （三）种苗萌发与内部因素的关系 种茎芽数：种茎节数多少对发芽率有明显的影响。单芽段萌发快，发芽率高。但水分养分易散失，易感染病害，所以幼苗生长受一定影响。多芽种茎上位芽生活力强，萌发快，而下位芽萌发慢。种茎内蔗芽之间生存竞争激烈，发芽不整齐，发芽率低。双芽种茎介乎单芽与多芽之间，蔗芽生活力差异不大，发芽一般比较整齐，且有一个完整节间，病菌不易通过节而进入节间，所以幼苗生长比单芽苗粗壮。 （四）萌芽期主要任务 主要任务是使甘蔗萌芽快、萌芽齐、萌芽率高。可概括为五个字： 早：出苗快； 全：萌芽率高； 齐：萌芽整齐； 匀：分布均匀； 壮：苗粗壮。 二、幼苗期生长发育 幼苗期：蔗芽出有一片真叶至6～7片真叶（开始分蘖）的一段时期。 （一）幼苗期生长特点 当幼苗长出3～4片真叶时，在正常的情况下，幼苗基部根点萌发新根，称为苗根，也称株根。这种根系寿命长，根毛多，分支多，吸收力强。 苗根出现以后，幼苗生长需要的水分和养分逐渐由依靠种根吸收转为苗根吸收。 （一）幼苗期根系生长特点 蔗芽出土后，最初只有叶鞘而无叶片，接着出现很小一张叶片，称为第一片真叶。以后生长出来的叶片，叶面积不断扩大，后来居上。叶的生长顺序，先叶片后叶鞘。先看见叶片抽出，并逐渐伸长扩展，接着伸出肥厚带和一小段叶鞘，这时该叶的生长即告完成。 幼苗每增加一叶一般需6～8d，幼苗期叶片的寿命为30～80 d，在正常情况下，叶片青绿，很少有枯黄的。 （三）幼苗期主要任务 主要任务是培育全苗壮苗。 三、分蘖期生长发育 当幼苗长出6～7片真叶，其基部节上的芽萌发出土形成分蘖。 由主茎上发生的称为第一次分蘖，从第一次分蘖上再发生的称为第二次分蘖，余类推。 三、分蘖期生长发育 分蘖期：由开始分蘖至分蘖基本停止，即主苗有12～13片真叶时，称之分蘖期。 （一）分蘖习性 甘蔗具有分蘖习性，当幼苗有4～5片真叶时，如果外界条件适宜，幼苗基部的芽开始萌动，并逐渐伸长，经过10多d长出土面，称为分蘖苗。 在疏植和良好的栽培条件下，甘蔗分蘖多。主苗产生分蘖，分蘖苗也可产生分蘖。 （一）分蘖习性 甘蔗属中不同种的分蘖能力由强到弱依次是： 割手密野生种＞印度种＞中国种＞热带种。 分蘖力与品种关系很大，细