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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 红烧肉怎么做好吃而不腻的家常做法 红烧肉怎么做?红烧肉是老少皆宜的一道家常菜,烧制出来的美味受到人们的喜爱。那么你知道红烧肉好吃而不腻的做法吗?下面是我为你整理的红烧肉好吃而不腻的做法，不放一起动手试试吧! 红烧肉食材准备 红烧肉家常做法步骤 1.猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。 2.锅烧热，放入肥肉块。 3.小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出。 4.锅内放入50克冰糖。 5.小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状。 6.放入肥瘦猪肉块和生姜片。 7.加老抽、生抽翻炒至肉表面上色，烹入黄酒。 8.锅内的猪肉倒入高压锅内，放入盐和适量水没过猪肉。 9.大火烧开，撇去浮沫后加盖烧至上汽，转小火炖煮20分钟。 10.高压锅内没压力时，开盖后放入剩余的50克冰糖，大火烧至锅内汤汁浓稠即可。 红烧肉做法小贴士 1. 做红烧肉猪肉最好选带皮的五花肉，梅花肉和去皮的五花肉也可用。 2. 炒糖色的时候一定要小火，否则糖糊了会发苦。 3. 大火收汁是红烧肉好吃的秘诀之一。 4. 最后放入部分冰糖，红烧肉色泽更加明亮，还可以增加肉的鲜味。 红烧肉的营养价值 价值一 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供