黑龙江八一农垦大学粮食工程《食品微生物学》期末复习知识点.pdfVIP

2018 年6 月整理汇编 《食品微生物学》期末复习知识点 Ⅰ. 考试安排 考试时间：2018 年6 月27 日 下午3：20—5：20 考试题型：名词解释 选择 填空 判断 简答 论述 Ⅱ. 复习知识点 第一章 绪论 1、微生物：微生物是指需要借助显微镜才能够观察到的一群微小生物的总称。（人肉眼观 察不到的一群微小生物的总称。） 2、微生物包括： 原核微生物：细菌、古细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝细菌 真核微生物：真菌 （酵母菌、霉菌）、原生动物、显微藻类 非细胞微生物：病毒、类病毒、拟病毒（卫星RNA）、朊病毒 细菌域 3、Woese 的三域系统 古细菌域 真核生物域 4、微生物的特点（共性、科研中选微生物作为研究模型的原因？）