《大豆油生产技术规范》团体标准.pdfVIP

ICS 67.200.10 X 14 团 体 标 准 大豆油生产技术规范 Production technical specification of soya bean oil 中国粮油学会 发布 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由中国粮油学会提出。 本标准起草单位：武汉轻工大学、江南大学、河南工业大学、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公 司、山东禹王植物蛋白有限公司、九三粮油工业集团有限公司、中粮粮油工业(黄冈)有限公司、道道全 粮油股份有限公司、防城港澳加粮油工业有限公司、临邑禹王植物蛋白有限公司。 本标准起草人：罗质、何东平、王兴国、刘玉兰、张四红、潘坤、史永革、刘军、张传许、郑竟成、 包李林、张慧、雷芬芬、张立伟、杨威、焦山海、杨晨。 本标准为首次制定。 1 大豆油生产技术规范 1 范围 本标准规定了大豆油生产技术规范的术语定义、生产技术要求、生产技术管理等。 本标准适用于以大豆为原料生产食用大豆油的加工过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1886.52 食品安全国家标准 食品添加剂 植物油抽提溶剂（又名己烷类溶剂） GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB /T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8873 粮油名称术语 油脂工业 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范 GB 9685 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 1535 大豆油 GB 1352 大豆 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16629 植物油抽提溶剂 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB 19641 食品安全国家标准 食用植物油料 GB/T 24904 粮食包装 麻袋 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29202 食品安全国家标准 食品添加剂 氮气 GB/T 13382 食用大豆粕 GB/T 30354 食用植物油散装运输规范 卫办监督函{2011}551号 卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大 残留量的函 3 术语和定义 2 GB/T 10464、GB 8873界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大豆毛油 crude soya bean oil 采用大豆制取的符合GB/T 1535原油质量指标的不能直接供人食