水果干市场分析报告.docx

范文范例 学习指导 水果干 一． 产品定义 水果干，即水果经拣选、洗涤等预处理后，脱水至水分含量为 15～25%的制 品。水果干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易消化，其价值不亚于新鲜水果。 最主要的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣。 二． 外部环境分析 1、地质学分析 （ 1）领土 中华人民国成立后， 中国的领土围是： 东起和乌苏里江交汇处， 西至帕米尔高原，南到曾母暗沙，北到漠河。 中华人民国位于亚洲大陆的东部、太平洋西岸。陆地面积约 960 万平方公里，仅次于俄罗斯和加拿大，是世界上第三大国。 （2）地形 中国地形复杂多样。地势西高东低，成三级阶梯：西南部是“世界屋脊” ，全 球平均海拔最高的高原青藏高原，地势最高，为第一阶梯；以昆仑山脉、祁连山 脉、横断山脉为界，向东向北下降为一系列高原和盆地，为第二阶梯；在大兴安 岭、太行山、巫山、武陵山、雪峰山一线以东多为平原和丘陵，为第三阶梯。中 国山区广阔， 山地、高原和丘陵约占全国土地总面积的三分之二； 中国地理有四 大高原，四大盆地和三大平原之说，依次为青藏高原、云贵高原、高原和黄土高 原；塔里木盆地、准噶尔盆地、柴达木盆地和盆地；东北平原、华北平原和长江 中下游平原。 另有大地形区东南丘陵。 长江和黄河是中国最长的两条河流， 其他主要河流有、珠江、淮河等。塔里木河是中国最长的流河。 （ 3）气候 中国的气候特点是： 季风气候明显，冬夏风向改变明； 大陆性气候强，温差大，降水年际变化大；气候类型复杂多样；水热同期。 我国气候的上述特点，对农业生产有很大影响。 第一， 雨热同季。夏季降水最多，又是高温季节。我国气候的上述特点，对农业生产有很大影响。 第 二，复杂多样的气候， 使我国动植物种类丰富多样， 为我国发展多样的农、 word 完美整理版 范文范例 学习指导 林、牧、副业生产提供了十分有利的条件。 4）地形气候对水果分布的影响 水果的地域分布比粮食还要严格。在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠 萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕 0℃低温，因而只分布在华南地区。柑桔、枇杷等亚热带水果能耐轻寒， 但在– 9℃左右甚至以下低温时仍会造成严重冻害，一般只分布在秦岭—淮河以南地区。 秦岭—淮河以北的温带地区则盛产苹果、 梨、柿子、葡萄等温带水果。我国长城以北和新疆北部地区，因为冬季过于严寒，苹 果等温带水果也难以生长。近年来，利用嫁接、杂交等方法，苹果已开始向更北地区扩展。 5）我国水果分布地区具体如下： 香蕉：产量最高；、次之。外观最好，适合挑外相的北方城市销售；口感较香 较甜，适合挑口感的南方城市；所以一级蕉基本销往上海，二级蕉多数销往。 芒果：主产区，雷州半岛、广西。上品为青皮、大、小台农等；中品有爱文、 红芒、苹果芒、鸡蛋芒等；下品有大、小象牙、紫花三号等 , 产量最大；芒果上 市最晚（ 9-10 月），但品质很好。 荔枝：产量最高，、广西、次之。成熟期最早，最晚。成熟态势为五月初从始 延高州、、增城、；、的地球纬度西移，递次成熟，前后 75 天左右收获结束。其中 糯米糍、妃子笑、桂味、无核荔枝等为上品；白蜡、兰竹等为中品；黑叶等为下 品，但产量最大。 龙眼：主产区、、广西。量大质好。销量南方较北方好。 梅：有两大产区：龙海、余。上市最早，品种最好为“东魁” ，价位最高。不易储存和运输，销量南方比北方好。 枇杷：主产南部。云霄县最早，号称开春第一果，品种多为早钟，质好价高，多销南方城市，产量最大为长太镇，品种多为解放钟，果大好看，口感略差。南方城市有很大销量，北方大城市有一定销量。 木瓜：主产区，、广西、次之。木瓜卖相最好，较好的品种有夏威夷小木瓜、索罗瓜、日升瓜等，主要销往、北京和。 莲雾：特产，有种植，但没形成产量规模，目前在北方城市认知不多，销量很小。 word 完美整理版 范文范例 学习指导 番石榴：主产区、、。在南方又叫芭乐，多销往南方城市，北方城市没推广开，销量很少。 菠萝：主产区、、广西。品种多为沙捞越，北方各城市有很大销量。 圣女果：主产区，、次之。北方城市有非常大销量。 火龙果：主产区，北方城市有销量，节日价高，多用于装果蓝。 柚子：主产区平和，品种多为官溪蜜柚，产量最多；最佳上市期应在九月下旬到来年二月；另有玉环文旦柚、移植的官溪蜜柚，品质较差，一般在官溪蜜柚销 售后期才登场。（广西沙田柚近年已逐步退出北方市场， 因品质较差， 浙* 柚这几年销售大滑。） 芦柑：主要产区为市、永春县。成熟期早，每年十一月份下旬下树质量最好， 品质在每年二月份前稳定， 永春芦柑成熟于十二月份下旬， 一般可销售到来年四 月上旬。 碰柑：主产区两湖、、，产量大，外观类似芦柑，多冒充芦柑上市。 澳柑：主产区眉山，是近年新移植的国外品种，口感比进口差，外相不错。 贡