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畜产食品加工关键技术研究与产业化开发 畜产食品加工关键技术研究与产业化开发 课题1、农区生态型奶业生产技术集成及产业化示范 课题1、农区生态型奶业生产技术集成及产业化示范 一、主要研究内容 一、主要研究内容 1、高产奶牛良种繁育体系建立与示范。 1、高产奶牛良种繁育体系建立与示范。 重点示范推广良种奶牛快速繁育产业化技术体系、奶牛生产性能测定 重点示范推广良种奶牛快速繁育产业化技术体系、奶牛生产性能测定 （DHI）、品种和良种登记，构建高产核心牛群；研究应用奶牛性别控制和 （DHI）、品种和良种登记，构建高产核心牛群；研究应用奶牛性别控制和 高效繁育技术。 高效繁育技术。 2、农区奶牛规范化饲养模式的研究。 2、农区奶牛规范化饲养模式的研究。 重点研究新疆农区奶牛规范化饲养管理技术，建立奶牛养殖技术规范 重点研究新疆农区奶牛规范化饲养管理技术，建立奶牛养殖技术规范 和推广 TMR 饲养工艺；开发与当地饲料资源相匹配的配合饲料产品；研究 和推广 TMR 饲养工艺；开发与当地饲料资源相匹配的配合饲料产品；研究 优势苜蓿品种的高产栽培、收获及加工技术，开发苜蓿混合青贮技术。 优势苜蓿品种的高产栽培、收获及加工技术，开发苜蓿混合青贮技术。 3、农区奶牛疾病综合防治技术的应用与示范。 3、农区奶牛疾病综合防治技术的应用与示范。 建立疆内农区奶牛场常见疫病综合防治技术规程及奶牛小区建设标 建立疆内农区奶牛场常见疫病综合防治技术规程及奶牛小区建设标 准、兽医防疫卫生安全规范，开展奶牛乳房炎、感染性蹄病、子宫内膜炎 准、兽医防疫卫生安全规范，开展奶牛乳房炎、感染性蹄病、子宫内膜炎 等疾病的综合防治研究。 等疾病的综合防治研究。 4、原料奶及乳制品生产全过程质量与安全控制技术的研究。 4、原料奶及乳制品生产全过程质量与安全控制技术的研究。 重点研究适合我区的原料奶生产质量控制和快速检测技术体系，推广 重点研究适合我区的原料奶生产质量控制和快速检测技术体系，推广 奶牛场 GAP 认证，研究 “分户饲养、集中和流动挤奶、按质论价、冷链输 奶牛场 GAP 认证，研究 “分户饲养、集中和流动挤奶、按质论价、冷链输 送”的产业化配套经营模式。 送”的产业化配套经营模式。 5、新型乳制品开发与产业化开发。 5、新型乳制品开发与产业化开发。 重点研制酪蛋白等具有新疆特色的乳制品。 重点研制酪蛋白等具有新疆特色的乳制品。 二、技术经济指标 二、技术经济指标 第 1 页 第 1 页 1、建立示范区 1～2 个，示范区成母牛数达 10 万头以上，选育高产 1、建立示范区 1～2 个，示范区成母牛数达