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精选公文范文 2017学校食堂工作 总结4篇 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 本文目录 一、 制订并完善了各项管理制度， 如各类人员岗位责任制、服务人员行为 规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的 食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫 生、原材料采购、验收、保管、加工、 出售、餐具消毒提出明确要求，做到职 责明确，管理制度齐全，环环相扣，层 层把关，流程合理，操作规范。 二、 加强教育培训，提高职工素质。 选送管理人员到其他高校参观学习，学 习兄弟高校先进的管理经验。另外，选 送相关专业人员参加市里食品采购索证 专业知识培训，消防安全知识培训，预 防食物中毒专业知识培训