18 19第1章16涡流现象与电磁灶.docxVIP

第 第 PAGE #页 1.6涡流现象与电磁灶 ［自主预习探新知］ ［知识梳理］ 、探究涡流现象(图1-6-1) 1 ?整块金属放在变化的磁场中，或者线圈中用整块软铁割成的铁心在通有 交变电流时，金属内的磁通量就会发生变化，从而在金属内产生感应电流， 这种 感应电流呈涡旋状，叫做涡电流，简称涡流. 2?导体的外周长越长、交变磁场的频率越高，涡流就越大 图 1-6-1 二、无火之灶——电磁灶 工频电磁灶 ⑴构造：励磁线圈和励磁铁心构成了工频励磁器. 原理：在两组线圈中通过50 Hz的电流iA和iB，从而在锅体中产生涡流, 涡流的电能在锅体的材料电阻上转化为热能以加热食品. 高频电磁灶 构造：由