动物营养学：第七章 能量营养.pdfVIP

第七章 能量营养 第一节 能量来源及能量单位 第二节 饲料能量在动物体内的转化 第三节 动物能量需要的表示体系 第四节 能量的利用效率 能量——做功的能力 动物维持一切生命活动  呼吸、心跳、血液循环、肌肉活动、神经活 动、腺体分泌等 生产活动  生长（增重）、繁殖、泌乳、使役等 动物可利用的唯一能量形式 ——储存于饲料营养物质分子化学键 的化学能 动物营养学中的能量 饲料三大养分中的化学能  碳水化合物、脂肪、蛋白质均为C-H化合物/衍生 物，分子结构中存在的C-H键在氧化分解时裂解而 释放能量。  化学能在体内可以转化为热能（氧化）或机械能 （肌肉活动），也可以蓄积在体内。 饲料能量浓度起着决定动物采食量的重要作用， 动物的营养需要或营养供给均可以能量为基础 表示 能值 有效能：饲料中可被动物利用的能量 能值：饲料中的有效能含量，反映了饲 料能量的营养价值 动物对饲料能量的