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肯德基
冠军挑战赛
企划案
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伙伴们，我们的年度盛事 — 大中国区冠军挑战赛又将拉开帷
幕了，大家快来参与吧！
每一位伙伴的参与是我们热切期待的：
* 期望您在竞赛中发掘工作的乐趣！
* 期望您在竞赛后个人的操作技能有质的飞跃！
* 期望您成为帮助餐厅提升整体营运水平的重要力量！
* 期望您成为追求顾客满意的典范！
此次活动竞赛的项目及内容为：
项目 内容
柜台区服务 收银/配餐 薯条工作站
大厅区服务 外围＋客席 厕所＋客席
厨房区生产 吮指原味鸡 香辣鸡腿
总配区生产 汉堡工作站 鸡肉卷工作站
全星级训练员 以上所有内容
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GREATER CHINA COMPETITION
为了让您了解整体活动的流程，现将冠军挑战赛比赛安排介绍如下：
一、各阶段比赛事项
—— 餐厅比赛部分 … ……………………………………………………… P4
—— 区比赛部分 …………………………………………………………… P6
—— 区域和市场比赛部分 ………………………………………………… P7
—— 地区比赛部分 … ……………………………………………………… P8
—— 大中国区冠军挑战赛总决赛 ………………………………………… P8
—— 冠军餐厅的选拔方式和比赛注意事项 ……………………………… P9
二、附件
附件一 ………………………………………………………… …… 广播稿
附件二 ……………………………………………. 包装品、产品包装明细
附件三 ……………………………………………………. 产品装配对照表
附件四 ……………………………………………………. 包装品使用说明
附件五 ………………………………………………………. 烹炸温度时间
附件六 ……………………………………………………………. 机器设备
注：有关资料印刷及制作后，寄至各市场
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GREATER CHINA COMPETITION
第一阶段：餐厅比赛部分
一． 日期：6 月 21 日—7 月 15 日
二． 负责人：餐厅经理
三． 执行人：餐厅的训练经理
四． 宣传品的运用：
品名 制作单位 执行规范
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