精选酒店2020年度工作计划.docVIP

　　篇一酒店年度工作计划 　　年也是紧紧围绕营业指标而奋斗的一年，酒店经营有指标，更要有利润，在00万营收上我各档口等于互有增补，基本上维持了收支平衡。并没有为集团创造多少利润，这是我所惭愧的。所以年必须以创造利润为前提来做工作，来做好工作，我打算从以下几个方面来着手 　　 　　精简人员，培养多面手，培养多面领导，在本年的份，是一个客情较为平淡的月份，及时对现有人员的一个调整工作，对各岗人员的交互使用学习，提高业务技能，基层领班也是同样，穿插调用，综合管理，对不适合人员的劝退，从工资上点点节约。 　　 　　加大培训力度，对现有每一个星期培训一次进行增加为每月，对客诉案例分析培训的增加，对好评的激励培训，对集团会员卡销售培训，物资节约的培训及服务技能的培训，让员工不断地接受熏陶提升整体服务氛围 　　 　　加大对节日活动的提前布置及开展，把握好节日的适当涨价，提高当日营收。从全年来看，元旦节、跨年夜、情人节、七夕节、平安夜、圣诞节、五一及十一都是一个提高营收的绝佳商机，目前来看以往的活动及涨价都大大刺激了消费和增加了营收。年我们更会把握商机，在原有活动基础上增加更好更有趣味性的活动，提前做好宣传，让顾客产生兴趣，增加四楼各类美食节。自助餐推春夏秋冬美食节，或者各国风情美食节。转变菜品内容，是餐厅保持活力的一种方法。 　　 　　增加对外活动宣传，提高知名度，对微信平台、及增加商业联盟做努