七年级生物下册 消化和吸收课件 人教新课标版 修订.ppt

抢答题： 1、食物中含有哪六大类营养物质？ 2、水占人体重的百分之多少？ 3、为人体提供能量的物质有哪些？以供能为主的物质是什么？以贮能为主的物质是什么？ 4、缺少哪两种营养物质都可能患佝偻病？ 5、维生素属于有机物一类吗？ 6、什么食品中含有较多的碘？缺碘易患什么病？ 7、小红一到晚上就看不清东西，有人提议让她多吃一些胡萝卜，这样行吗？ 第二节 消化和吸收 （第一课时） 食物在消化系统中的变化 1、消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统逐步分解为简单的物质的过程。 2、消化系统的组成：是由消化道和消化腺组成。消化道是食物经过的一条很长的管道。消化腺能分泌消化液，帮助消化。 探究：馒头在口腔中的变化 问题： 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？ 2、如果有关，各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 提示： 1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度为37°C。 计划设计： 1、取新鲜的馒头，切成大小相等的A、B、C三小块， A 、 B切细并拌匀，C不做任何处理，只作为一种参照。 2、取唾液 3、取3只试管，标号，并进行如下处理： 实验结果和结论： 结果：1号试管内的淀粉不变蓝。2、3号试管内的淀粉均有不同程度的变色。 结论：唾液使细碎的馒头（主要成分为淀粉）性质发生了改变。 实验项目 试管1 试管2 试管3 馒头块 A B C 加唾液 2ml ----- 2ml 加清水 ----- 2ml ------- 搅拌 充分 充分 不充分 温度 37oC 37oC 37oC 现象 游戏： 1、按序排队：每位成员手持写有消化系统各结构的卡片，按消化系统的结构从上到下的顺序排队，消化道和消化腺的关系，以手搭肩示意。 2、找朋友：把消化腺和它们各自分泌的消化液一一对应起来，以手牵手示意。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 1、 2、 练习 1、吃馒头时越嚼越甜，这是因为： A、部分淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖。 B、唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖。 2、根据探究结果分析：淀粉被消化时不可缺少的条件是： 和适宜的 。 3、下列属于消化道的是： A、胃腺 B、肝脏 C 、口腔 D、喉 淀粉酶 温度 （A） （C ）