柴达木枸杞的介绍(较详细).pdf

怎样分辨枸杞的好坏 一：真假枸杞区分： （1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁 表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱 痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色 扁肾形种子。味甜。 （2 ）假“枸杞” 的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬 半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。 二：好坏枸杞区分： （1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太 鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。 （2 ）级别不同，特级最好 250 颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品 种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。 （3 ）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种 杂，且黑头多。 枸杞的等级分类： 绝品贡果：150 粒/50 克 这个级别可能只是传说吧，有卖家说没有 这个级别，有卖家说有货。基本上是最可以造假的品级了，花高价买 回去，谁还能称一下看看有多少粒么，看着大就行了。何况大家买到 的枸杞基本都是大小不均匀的。所以这个级别就看看吧  极品贡果：180 粒/50 克-- 据说这个品级是最高性价比的了，枸杞个 头很大，基本达到 2 厘米，应该是实际上的最高品质的枸杞了  贡果级：220 粒/50 克  枸杞王：250 粒/50 克 特优级：280 粒/50 克 特级： 370 粒/50 克 甲级： 580 粒/50 克  乙级： 980 粒/50 克 柴达木枸杞生长的地理特性 柴达木枸杞种植地主要分布在柴达木盆地东南缘诺木洪和德令 哈周边地区，其中诺木洪种植面积最大。因高原独特的环境，在柴达 木盆地生长的枸杞更多的时候被称为“诺木洪”枸杞。柴达木盆地光照 时间长达 10 个小时，昼夜温差达 12 摄氏度，还沐浴着丰富而独特的 唐古拉山脉的雪水，而且种植病虫害少，这些都是适宜枸杞生长的环 境因素。不仅如此，柴达木盆地海拔高，气候干旱，空气相对湿度低 人口密度小，生态环境洁净，水源、土壤无污染、无农药和重金属残 留等因素，使这里生产的枸杞品质达到国际同行业最高标准。和宁夏 枸杞相比，柴杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜 而且营养物质和具有调节人体生理功能的生物活性成分含量也很高。 据青海省质量监督检验所测定“诺木洪”枸杞的总糖含量高达 53.6%-59.6% 。 　　在柴达木盆地独特的自然条件中，还生长着野生的黑果枸杞。经 测定，黑果枸杞含 17 种氨基酸 13 种微量元素，其中钙、镁、铜、 锌、铁的含量。 青海枸杞介绍 枸杞（学名：Lycium chinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植 物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝 明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名 长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸 杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝 作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树 桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。 　　别名枸杞果、白疙针、旁 米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在青海，宁 夏，内蒙古、新疆等地。以青海为主要产地，尤以青海海西州出产的 枸杞质量为最佳。 基本介绍 　　拉丁名： Lycium barbarum L. 　　中药名： 枸杞子（ 《神农 本草经》 ） 　　蒙药名： 侵娃音—哈日漠格 　　别名： 枸杞果、 白疙针、旁米布如 　　学名： Lycium barbarum L．(茄科) 外形特点 　　多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯 曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺 较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或 2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖 基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘 米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。花在长枝上单生或双生于叶 腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4 毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12 毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片