386编号婴幼儿辅食添加-全.pdfVIP

一、辅食添加的作用 辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长； 二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一条非常重要。所以，最早添加的辅 食应该与孩子生长到 4-6 个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。 所以，满 4 个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有 比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添 加过多的调味品。 至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成 二、辅食添加的时间 辅食开始添加时间应为满 4-6 月间，应该最早从满 4 个月（也就是第 5 个月）开始。即使母 乳非常充足，满 6 个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。 希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少 4-6 个月。 注意：4-6 个月为辅食添加适应阶段。言外之意，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子 对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。 三、辅食添加的顺序 添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受 情况，而不是家长的主观意图。 1、满4 个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养 米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成 分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。建议： 选用雀巢、嘉宝、亨氏的婴儿营养米粉。 米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成 糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。 家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在 孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶， 就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。 2 、孩子 6 个月后，米粉内可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉 2-3 周后，可以加上 少许菜泥。) 3、7-8 个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。 4 、大约孩子 10 个月时可以进行两顿完全辅食喂养。 五、婴儿营养（含辅食添加）的常见问题  婴儿第一辅食不再是鸡蛋黄？ 富含铁的鸡蛋黄成为最佳选择，其实是过去的说法。现在比较容易易于孩子吸收，且富含铁 的辅食应该是婴儿营养米粉。由于，鸡蛋黄中除了含铁外，还含有一些大分子蛋白质，会导 致孩子吸收消化上出现问题，比如便秘等。再者，蛋黄的味道平平，形状干涩，容易引起孩 子反感。孩子不爱吃鸡蛋黄是完全可以理解的一件事情。与鸡蛋黄相比，水果或蔬菜泥的味 道和形状都容易被孩子接受。蛋黄已经不再是婴儿第一辅食了，目前的婴儿营养米粉才是。 因为其中所含营养成分比蛋黄强，而可能出现过敏、便秘等不良反应的机会却比蛋黄小的多。 即使这样，我们也建议孩子满4-6 个月才需添加辅食。  是否添加米汤和粥？ 米汤和粥的营养非常有限，最好添加婴儿营养米粉。 米汤会影响婴儿吃奶。  如何添加果水/汁/泥、菜水/汁/泥？ 果汁含有很好的营养，但是喝惯果汁的孩子很难接受白水，这样不利于口腔的清洁。建议孩 子满 4 个月后添加果泥。将果汁换为果泥，鼓励孩子喝白水。诱导孩子喝水，可没有“饥渴 疗法”。利用一切机会给孩子喝白水就可以了。（鲜榨的苹果水有些浓，应该加些水才好。鲜 榨的胡萝卜水没有什么营养。因为胡萝卜素需要通过油质作为媒介才可吸收。建议：将胡萝 卜切成大块，在热油中适当煸炒，再放入蒸锅内蒸成 泥状。作为辅食的一部分喂给孩子。） 果泥在两餐之间添加。果泥最好不要与辅食混合，在两餐之间喂养。水果泥应该在两餐之间 添加。选择的水果味道不要太重，以免造成孩子对味觉的依赖，出现厌奶和米粉。4 个月的 孩子可以吃果泥。 菜水的营养价值甚微，主要是蔬菜的色素。我不认为有必要添加。同样添加辅食后可考虑添 加菜泥。  有无必要补充铁、锌、维生素 D 等药物？ 婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素。所以，我不认为 非要补充铁、锌等药物。 孩子如果每日配方奶入量多于 500 毫升，就没有必要添加维生素 D 了。只要选择的配方奶 是真正的婴儿配方奶粉，就不必补充其它营养添加剂（钙、锌、铁等等），当然也不需补充 维生素 D 。  孩子何时可以添加盐？ 从理论上来讲，应该是 1 岁以后。即使那时，也只是极少量。对于宝宝对辅食不感兴趣，可